诶 ，汝会晓无？前几日我去逿逿 ，路过仙桃品茶事情室 ，心讲“这介嘛 ，汝讲它是个品茶地方 ，其拭魅照我看囉 ，里面藏得味儿 ，野有讲究！”
许多外地侬来问我：“仙桃品茶事情室究竟是什乇地方？有什乇特别？”哎呀 ，我就共佢们讲 ，汝要是单单讲它是个品茗地方 ，那就太“平”。它是个品茗地方没错囉 ，但更像一个老福州味儿的“收藏馆”。
一个看似平平无奇 ，其实“有秘闻”的地方
仙桃品茶事情室啊 ，名字听起来很普通 ，但它的气质 ，咱福州老依伯一进去 ，就感受“在厝里”。它的装潢嘛 ，汝讲是伓是有点像咱三坊七巷里的那些厝：木椅木桌 ，茶具摆得讲究 ，空气里另有股淡淡的茶香。嘿 ，许日（那天）我坐在角落 ，看着一群老依伯在“斗茶” ，心里就想：这才是福州的味道囉！
佢们的茶叶嘛 ，主打咱外地的“福州茉莉花茶” ，汝会晓伓？这可是咱福州的“国宝”级茶叶。茶叶是从福州周边的山上采来的 ，搭配咱福州独吞的茉莉花熏香工艺。诶 ，这个工艺可是有几百年的历史 ，老时候就听我阿公讲 ，只有“福州人”才明白这种讲究的手艺。
共汝偷偷讲 ，仙桃品茶事情室的茉莉花茶 ，不是随便泡就好喝的。汝要记得 ，用80度左右的水温泡 ，第一泡快速洗茶 ，第二泡才是真正的“精华”。并且 ，泡茶的时候 ，水流要缓慢 ，像是在“养茶”。安呢泡出来 ，茶香才会“慢慢飘出来” ，汝试试看。
“茶”里有“道” ，但更有“情”
其实囉 ，品茗是一个讲究“慢”的历程。仙桃品茶事情室的老板 ，汝要晓 ，他是一个专门研究茶道的“茶痴”。他共我讲 ，品茗不是单单喝味道 ，最重要是品“历程”。我听着啊 ，心里就想：着咯！这不就是咱福州人讲的“悠着来”吗？
我后生囝时节呵 ，福州人品茗 ，不是为解渴 ，是为“攀讲”。汝看啊 ，仙桃品茶事情室里面 ，最有趣的就是 ，汝坐下去 ，隔邻桌的老依伯 ，不是会着棋 ，就是在“讲闲话”。有时候 ，一个不认识的侬 ，也会跟汝一起聊起福州旧时的故事。那许时 ，那种气氛 ，才是“茶味”。
老福州讲“茶能解心事”。品茗的时节 ，汝要放慢脚步 ，听听茶水流动的声音 ，闻闻茶香带来的影象。诶 ，共汝讲 ，许种感受 ，像是回到小时候 ，坐在阿公厝里的长板凳上 ，听阿公讲古。
汝可能会问：“那仙桃品茶事情室 ，伓是就喝品茗 ，讲讲古嘛？”照我看囉 ，汝要是去那里 ，听听老板讲茶的故事 ，或者让他教汝泡茶的窍门 ，那才是值回票价。茶嘛 ，是好茶 ，但更重要是“茶里有人情”。汝讲是伓是呵？
标签：仙桃品茶事情室、福州茉莉花茶、老福州茶文化、三坊七巷味道、茶里有人情
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