诶 ，汝会晓无 ，最近底所侬都在讲什乇运城品茶嫩茶？讲实在话囉 ，我头回听着这名字时节 ，野是摸伓着头脑。厥后才知影 ，这介嘛是讲品茗其代志 ，特别是啥嫩茶。汝讲是伓是？
我共汝讲囉 ，嫩茶这个工具 ，乍听野是新鲜 ，但要讲讲究 ，福州侬着是有其一套。汝看我们福州品茗 ，伓光是喝水 ，是喝味道、喝时间、还喝一种人情味。嫩茶嘛 ，着有点像蜀种刚出炉其茶叶 ，嫩嫩其囉 ，像福州春天刚冒出来其芦荟芽那样 ，嫩嫩其有生气 ，汝讲是伓是？
嫩茶底所嫩？讲究在选料
照我看囉 ，嫩茶嫩味 ，全靠茶叶其嫩度。汝想啊 ，福州侬喜欢喝“铁观音” ，讲究其着是蜀种“半发酵” ，嫩茶嘛 ，就像“铁观音”更嫩其版本。茶叶嫩 ，味道就清 ，野带有许种春天其香气 ，像汝行到乌塔底所其梅花园 ，闻到蜀种花香那样。汝喝着 ，是伓是野舒服？
但囉 ，嫩茶也有讲究。无是随便拿张茶叶就叫嫩茶囉。汝看一般其嫩茶 ，做法着是轻发酵 ，茶叶嫩 ，处理得好 ，其味就野洁净 ，像福州清汤鱼丸囉 ，清清爽爽其。伓然意囉 ，茶叶选料伓好 ，嫩茶嘛就成碗苦水 ，汝喝着伓会舒服囉。
共汝偷偷讲一句：挑嫩茶时节 ，伓好野贪自制。汝看茶叶嫩嫩其 ，外貌洁净 ，其实还要闻底所有伓有蜀种“青涩味”。伓然意有其味囉 ，汝就要留神是不是加工伓好其囉。
品嫩茶 ，喝出味道和闲情
汝看啊 ，福州侬品茗 ，无是为了解渴 ，是为了讨海时节喘一口气。嫩茶嘛 ，野适合汝在忙碌中 ，抽闲喝一杯。汝想啊 ，福州巷厝里 ，有其小茶� ，坐底所喝着嫩茶 ，看着底所侬荡荡过来。诶 ，着咯 ，蜀种闲情调调就出来囉。
我后生囝时节 ，野喜欢去三坊七巷其巷巷弄弄荡荡 ，许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。嫩茶嘛 ，就像蜀种三坊七巷其味道 ，汝喝着着舒服 ，着是蜀种岁月沉淀囉。
偷偷共汝讲囉：喝嫩茶最对味其时候 ，是春天其早晨。汝泡一杯 ，开窗看底所其早霞 ，蜀种清新味道 ，全给汝囉。
汝可能会问囉 ，嫩茶是不是野贵？我共汝讲 ，嫩茶价格嘛 ，一般其无会野贵 ，但汝要挑对地方买 ，伓然意囉 ，底所侬可能会给汝卖蜀种“伪嫩茶”。挑茶叶店嘛 ，着是要看侬其信得过其底所。
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