来源：装修辅料
，作者：
，：

诶
，汝会晓无？最近有侬问我个问题
，讲是“汕头站街晚上10点以后可以出来吗”。我听了险险笑出来
，心里想
，嘿
，汝是伓是刚来福州
，着会问出许种问题？不过转念一想
，可能许人伓是咱外地侬
，伓晓汕头站街晚上是什乇味道
，所以今旦嘛
，我就共汝攀讲一下
，讲点门道出来
，汝听着野有味呵！

汕头站街晚上10点
，是真正的“福州味”起头

汕头站街其地方囉
，厝边（四周）有许多小吃摊
，晚上十点以后
，正是热闹其时候。白天呢
，许条街看起来平平无奇
，像普通其菜市场
，卖菜卖鱼
，侬来侬去�？墒堑桨店月�
，灯光一开
，香气四溢
，哎呀
，像变戏法一样
，汝讲是伓是？

我固细辰候
，我公常带我去汕头站街吃宵夜。彼时节囉
，整条街上都是挑担仔卖吃其
，什乇糍粑、锅边、鱼丸汤
，连许种“烧烤香”
，也着福州独吞其味。厥后嘛
，规则变多了
，摊仔少了一些
，但夜里许种“人气”
，一直伓曾散囉。汝去汕头站街
，就会晓
，暗暝十点到十二点
，才是汕头站街真正其“黄金时间”
，汝懂伓懂？

食物是汕头站街的灵魂
，挑对摊才是要害

讲到汕头站街囉
，汝伓能伓提到他们的宵夜。许些摊仔囉
，味道好得
，汝吃一口会忍伓住想喊“险囉~”
，但也有些嘛
，专门做游客生意
，味道嘛
，勉勉强强。汝晓我意思伓？所以啊
，挑对摊是要害。

偷偷共汝讲：汝去汕头站街
，遇到摊仔前面排长队其
，八九不离十是好吃其�Ａ碛邪�
，去找那些看起来“老老旧旧”的摊仔
，规则是：“摊破味好”。特别是许种专卖锅边的老摊
，伓仅锅边香浓
，他们的汤底也有“野其讲究”。汝就记着一个诀窍
，摊仔越朴素
，味道越有“老福州其味”！

讲究不是只有吃
，气氛才是最野

不过啊
，汝以为汕头站街晚上10点以后出来
，只是为了吃？伓是囉！吃是一回事
，气氛才是要害。暗暝嘛
，街上灯光昏黄
，满街都是觅食其侬
，汝行在其中
，听听彼些摊仔老板高声喊“锅边来一碗”
，老依伯着坐在巷子口下棋
，许种感受
，汝讲是不是像行到三坊七巷其巷子里？

我前几月嘛
，还带我小囝去荡荡囉。许日嘛
，行到一间卖煎包的摊仔
，摊主是个老依姆
，她讲她从后生囝时节就开始卖这些煎包
，已经卖了五十多年。哎呀
，许种味道
，不但仅是味觉其满足
，更多是浓浓其人情味！

汝想晚点去？记着几个“底所”

汝要是夜猫子
，想更晚点去（好比12点以后）
，我共汝讲
，汝得记着几个底所。许些摊仔10点开但12点就收了
，汝伓能去太晚�Ａ碛行┞�
，越晚工具越贵
，特别是许些海鲜摊
，汝要是伓知影行情
，小心被“宰”囉！

不过话又说回来
，规则是：早点去
，挑好摊
，安呢就对咯！

最后共汝讲一句：汝若想去
，记着“闲心”才是要害

汝可能还会问：“汕头站街值得专门去伓？”我共汝讲
，值伓值得囉
，要看汝是什乇心态。汝若是想体验福州夜生活
，感受老福州其味
，汕头站街绝对是“底所”。但汝要是想吃什乇“高等精致”
，许就伓是汕头站街其路数了。汝讲是伓是囉？

最后共汝留句话：去汕头站街晚上10点以后出来嘛
，记得带着“闲心”和“空肚”
，安呢才会不虚此行！

标签：汕头站街
，福州宵夜
，老福州味道
，锅边摊
，夜生活

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我们要做一个bystander
，以旁观者的心态看待市场
，我们要离这个市场既远又近
，始终掌握主要矛盾
，客观认识这个市场。如何做一个“Bystander”
，这是一个重要课题
，对我而言
，始终这样要求自己。

《徐州市找小粉屋的联系方法和价格表》

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身为一位在华尔街从业逾6年的大宗商品期货经纪商
，于宗明坦言
，如此景象实属稀有。