诶 ，汝会晓无 ，阳泉品茶这介代志 ，啥辰光开始火起来的 ？以前囝仔辰候 ，伓曾听侬专讲啥“阳泉品茶” ，顶多就是大人讲“去吃个茶”。厥后嘛 ，听讲是近几年 ，阳泉这个地方慢慢着名起来 ，带起来的。最近福州街头巷尾 ，讲这个的侬真多 ，有讲得对的 ，也有讲得乱七八糟的 ，听了我险笑作声。汝讲呢 ？
这介嘛……今旦一回 ，我就共汝讲讲阳泉品茶的“门道”和“故事” ，汝听着看 ，看伓看得出我这老福州的味。
阳泉品茶的“阳” ，不是普通阳光
先共汝讲囉 ，阳泉品茶的“阳” ，许多侬以为讲的是太阳 ，其实伓是。这“阳” ，有点像咱福州人讲的“阳气” ，还要透点“阳刚”味。阳泉这个地方 ，水好 ，景也好 ，来过其侬都晓得。特别是 ，早上去阳泉品茗 ，阳光洒下来 ，水汽蒸腾 ，那种感受 ，野像是福州人讲“仙气”。
另有一个讲法 ，我后生囝时节听我姑丈讲过 ，说阳泉的“阳” ，其实对应的是“阴阳”的“阳” ，意思是这里的茶和情况 ，有种让侬“提神补气”的效果。汝讲 ，是伓是有点意思 ？
偷偷共汝讲：喝阳泉茶的最佳位置
汝如果想真正体会阳泉品茶的精髓 ，记得挑个靠近泉水的小桌子坐下。茶�外边的那种露天茶桌 ，听着水流声 ，喝着茶 ，感受整个侬都轻松起来。底所茶�呢 ，我推荐一家叫“泉隐居”的 ，位置伓是顶显眼 ，但茶叶和点心确实有水准。
阳泉品茶的“茶” ，大有讲究
阳泉品茶嘛 ，茶虽然是主角囉。许多侬以为只要有茶叶、有热水 ，就算品茶了 ，不是那回事。阳泉品茶的茶 ，讲究“淡中有味” ，伓像咱平时喝的浓茶 ，那种“涩味”是喝伓出来的。
我共汝讲个小故事。有一回 ，我带我囝去阳泉 ，他头一回喝那边的茶 ，就问我：“爸 ，这茶这么淡 ，啥味道 ？”我讲：“汝慢慢喝 ，细细品 ，茶的味道伓是在嘴巴 ，是在心里。”厥后他喝着喝着 ，突然讲：“诶 ，爸 ，我懂了 ，这味道像家里煮的汤 ，开始清淡 ，后面越喝越有味。”汝看 ，品茗也是要用心的 ，是伓是 ？
阳泉茶的“点心搭配”
喜欢吃的侬 ，肯定会问：茶配什乇点心最好 ？我共汝讲 ，阳泉那边的茶点 ，最经典的就是炒花生和芝麻糕。特别是芝麻糕 ，伓甜伓腻 ，吃了还提神。汝试试 ，真是好吃到停伓下来。
阳泉品茶 ，讲的是一种“慢生活”
讲真 ，阳泉品茶最大的魅力 ，不是茶自己 ，而是它的“慢”。现代侬生活都快 ，样样都赶时间 ，但阳泉品茶要坐下来 ，慢慢来。汝坐在茶�里 ，听听水声、看看景物 ，啥懊恼都忘了。就像我姑丈讲的：“阳泉品茶 ，品的是心 ，不是茶。”
汝可能会问：“老依伯 ，那阳泉品茶什么时候去最好 ？”
照我看囉 ，早上和黄昏最好 ，特别是早上 ，阳光洒下来 ，水汽蒸腾 ，那种感受 ，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸。
标签：阳泉品茶、福州茶文化、慢生活、茶点搭配、老福州体验
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