诶 ，汝会晓无 ，许日我带个老厝厝姨妈去「与你号 品茶」 ，她讲起「啊呀 ，这地方汝野常去哦？」我就笑讲：“汝一时去无会晓 ，蜀个地方 ，实在是个‘有味’的所在。”
「与你号 品茶」 ，我照我看囉 ，不是单单饮杯茶罢了。它是福州人生活的一个缩影 ，也是咱们福州人讲闲话、谈古论今的好场合。茶�嘛 ，汝讲 ，看似平平无奇 ，其实内里有许多讲究囉！
「与你号 品茶」的讲究 ，你会知影无？
这介嘛 ，讲起茶� ，汝可能会想：「不就是饮杯茶 ，吃点点心？」唔唔唔 ，安呢讲就太浅了。福州人饮茶 ，伓单是为解渴 ，而是为讨个闲适。去「与你号 品茶」 ，汝会发明 ，连茶杯的巨细、茶叶的选择 ，乃至泡茶的水温 ，这些都各有讲究。
偷偷共汝讲囉 ，茶叶要选福州外地的茉莉花茶 ，闻起来香得像巷厝头那厝花园开花时节。水呢 ，最好用山泉水 ，或是过滤过的清水 ，水温刚刚冒泡就好 ，伓能太滚 ，免得泡坏了茶叶的香气。汝讲是伓是？
我固细辰候听我公讲 ，已往厝里头饮茶 ，经常是早上开把火 ，煮一壶好茶 ，家人围着茶桌慢慢饮。那时候无手机 ，各人讲闲话的时间多 ，饮茶就像个家庭小聚会。许日去「与你号 品茶」 ，我看到蜀些老依伯老依姆们坐在一块 ，倒是让我忆起了许种时节。
茶外的故事 ，才是老福州的味道
讲到「与你号 品茶」的魅力嘛 ，伓单单是茶自己囉 ，更多的是茶外的那些“味道”。
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其茶� ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。茶�嘛 ，汝看它不大 ，偏偏里头却装满了人生百态。人家讲‘三教九流 ，茶�相逢’ ，汝讲是伓是？
我共汝讲囉 ，去「与你号 品茶」汝伓单是去饮茶 ，汝还得听听人家讲的故事。老福州的故事嘛 ，听多了 ，汝就会发明 ，茶�是个藏着“心事”的地方。蜀个地方 ，有时像个福州老厝的客厅 ，有时又像个巷头巷尾的临时议会 ，野有意思。
尾声：饮茶的门道 ，汝还想知影什乇？
讲到这介嘛 ，汝可能会问：「那去『与你号 品茶』 ，最该点什乇茶？要怎饮才隧道？」
我共汝讲囉 ，点什乇茶嘛 ，茉莉花茶是首选 ，配点福州鱼丸、光饼或锅边糊 ，安呢就对咯。饮茶嘛 ，汝要记得慢慢饮 ，饮出福州的味道来。
好了 ，讲到这 ，汝其实可以自己去「与你号 品茶」亲自感受感受囉！
标签：与你号 品茶、福州茶�、茉莉花茶、老福州味道、茶�故事
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