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诶 ,汝会晓无 ,最近我逿逿听到有几侬讲起「泉州品茶sn」 ,讲得似乎大有玄妙。其实囉 ,这「泉州品茶sn」啊 ,讲白了 ,无过是咱厝边巷子里 ,那种老式生活的缩影 ,汝讲是伓是?我今旦啊 ,正正就想共汝攀讲一哈 ,这「泉州品茶sn」 ,底所有啥讲究 ,另有啥「无几侬会晓其诀窍」。

泉州品茶sn ,其实无只是一杯茶

这介嘛……汝要是问我「泉州品茶sn」是个啥 ,我共汝讲囉 ,先别单单看这「品茶」两个字。人讲品茶品茶 ,伓单是喝囉 ,是讲一种生活态度 ,一种味道。茶嘛 ,底所都有 ,汝去大街小巷也能买到好茶叶 ,但「泉州品茶sn」其精髓啊 ,是在那个「sn」里。汝知影无 ,「sn」是闽南话 ,意会是啥?是讲一种闲聊、讲古、侃大山的场合。汝想像囉 ,茶前摆一壶 ,周围坐几侬 ,讲古抑是讲嘢(闲话) ,安呢才叫「泉州品茶sn」。

我后生囝时节啊 ,时常跟几个朋友去泉州的老茶�。许日(那天)我记得是春天 ,茶�门口吊着红灯笼 ,里面烧着炭炉 ,壶里煮着铁观音 ,茶香扑鼻囉。底所坐几位老依伯 ,品茗讲古 ,讲得有滋有味。诶 ,汝晓无 ,许时候许种场景 ,就像咱福州的三坊七巷里头 ,老厝里几代侬共坐讲家事 ,野有味囉!

茶好无够 ,讲古才是灵魂

照我看囉 ,去泉州品茶 ,茶是要好的 ,但更要紧的是「sn」——汝共啥侬坐 ,讲啥话。一般来讲 ,老泉州的茶�嘛 ,茶叶是精选的 ,乌龙啊、铁观音啊 ,这些都无话讲。但茶再好 ,汝若无个会讲古的朋友 ,即是少了一半味道。

偷偷共汝讲囉 ,若汝真想体验正宗的「泉州品茶sn」 ,记得找个隧道的泉州人共汝做伴 ,最好是那种会讲泉州古事的依伯。他们讲起古来 ,能把茶�的气氛讲得像古早戏台一样精彩!汝若无这时机嘛 ,那至少带只好茶壶 ,茶香里也能闻出点文化味。

另有囉 ,这「泉州品茶sn」的讲究里 ,另有一条汝可能无会晓——茶�的座位结构其实也有门道。最好的座位嘛 ,往往无在正中间 ,而是在靠窗或靠墙的角落。为啥?因为那里茶香能最集中 ,且又能听到茶�里别桌侬讲啥古 ,透着一股偷听的趣味 ,是伓是呵?

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泉州品茶sn ,福州侬也有「古」

安呢讲囉 ,福州侬去泉州品茶 ,其实也蛮有意思。虽然泉州和福州茶文化有差别 ,但咱福州侬嘛 ,讲究的也是一个「闲」。汝讲是伓是?咱福州的老茶铺 ,像三坊七巷里的茶� ,也是讲究一个「慢」字。泡茶的行动慢 ,品茗的行动慢 ,连讲古都慢慢来 ,安呢才有味囉!

所以嘛 ,咱福州侬若去泉州品茶 ,记得带着咱的「福州慢」 ,去体会他们的「泉州sn」 ,许种文化碰撞 ,才是最有趣的地方。


后手问题:茶�选底所才够味?

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诶 ,这介嘛 ,选底所囉 ,汝就看底所有无老茶客 ,坐得越久的越好。茶嘛 ,是次要的 ,要害是人。汝晓得囉 ,茶�里的老依伯 ,才是真正的「泉州品茶sn」的灵魂。

标签:泉州品茶sn、茶�文化、福州与泉州、老茶客、讲古

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