诶 ，汝会晓无？最近我去「武汉上课品茗」走一圈 ，发明现在野多侬对这地方有点误解 。好些外地侬以为「武汉上课品茗」是讲武汉人上课品茗 ，其实基础无底所关系 。照我看囉 ，咱福州这地名 ，就是有点好玩 ，听着像绕口令 ，是伓是呵？
今天嘛 ，我共汝攀讲「武汉上课品茗」 ，汝若是要晓其中门道 ，听我讲几句就对囉 。
「武汉上课品茗」名字的由来 ，听起来就有趣
这介哦 ，汝若是问起「武汉上课品茗」是怎个来由 ，我就共汝讲个老故事 。以前囉 ，福州这一带是商贾云集的地方 ，早时辰底所有个茶铺子 ，叫「上课茶�」 ，那是给船工、挑夫另有那些讨海人歇脚的地方 。汝想嘛 ，那时候生活禁止易 ，讨海的侬喝杯茶 ，喘口气 ，讲讲闲话 ，才华有力气继续讨生活 。
诶 ，厥后囉 ，不知影是什乇缘由 ，这个名字就传开去了 ，外地侬来福州 ，听到「上课品茗」 ，以为是去上学上课 ，实在是误会大囉！所以 ，地名叫「武汉上课品茗」 ，其实无什乇高深学问 ，就是老福州人随口一讲 ，传到现在 。
品茗有讲究 ，汝晓茶头茶尾无？
讲到品茗 ，这介嘛 ，不得不讲点讲究 。以前我公讲 ，品茗最隐讳茶头茶尾 。「茶头」 ，就是说第一泡茶不可喝 ，因为灰尘杂质还没洗掉；「茶尾」 ，是讲茶泡到最后 ，味道散了 ，喝起来无味 。这两泡茶 ，福州人一般都弃掉 ，宁可少喝 ，也不要喝不洁净的 ，是伓是？
偷偷共汝讲 ，老福州人品茗 ，讲究水是七分满 ，茶是三分泡 ，不可过多也不可太少 。茶水比例对了 ，才是最有味的 。
另有囉 ，品茗一定要配点小食 ，像锅边糊、鱼丸 ，或者是捏点肉燕 ，那才叫对味 。汝若是去「武汉上课品茗」四周 ，找间老店配个锅边小吃 ，保管汝赞一个！
老福州的味道 ，藏在细节里
有时我荡荡到「武汉上课品茗」 ，就喜欢看那些老侬坐在茶�里 ，拿着茶盏 ，慢慢啜一口 ，再悠悠地叹一声「唔～」 ，蜀个声音就像福州的老街 ，悠悠长长 ，听得人心里野有味 。许日 ，我带我囝去那边时节 ，看见一位老依伯着下棋 ，棋盘边摆一杯盖碗茶 ，旁边另有几碟花生米和虾干 。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味 。
茶�嘛 ，无多豪华的装修 ，简单几张桌椅 ，气氛好得像厝里 。要是汝有兴致 ，坐下来与侬攀讲两句 ，可能还能听到福州古早的故事 。
汝可能会问：「诶 ，那现在『武汉上课品茗』另有什乇特别的茶�值得去？」
照我看囉 ，汝去就找那些无太显眼的老店 ，有些看起来平平其店面 ，但进去一坐 ，茶香扑鼻 ，才晓得是个好地方 。伓然意 ，汝就去问住在四周的老依伯 ，保管汝无走错 。
标签：武汉上课品茗、福州茶文化、老福州味道、品茗讲究、福州地名趣谈
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