诶，汝会晓无，今旦福州厝里底所汲汲攀讲其「包头品茶事情室」，险囉~听着名字就有点意思呵？我前几日共老依伯荡荡（闲逛）到三坊七巷四周，伓然意会瞅见了这个地方，我就想，咦，这个名字着有讲究咯，进去看看伓？
「包头品茶事情室」的门道，汝知影几分？
「包头」其两个字，汝先别以为是伓是讲包头巾或底所别个什乇。其实囉，福州话讲「包头」，就是讲「兜底、稳住」其意思。茶嘛，喝起来要稳稳当当、慢慢品，伓急伓躁，安呢才是茶文化其精髓囉。安呢，名字着蛮有握嗅猢。
其拭魅这个地方囉，汝伓进厝里，单是门口其装潢就有点吸引人囉。木门古色古香，外头有一块小招牌，用的是老手工刻字，写着「包头品茶事情室」，简单明了，但野有气派。许种感受囉，像厝里厝外有其事，进去就有故事听。
包头的茶，讲究伓止是茶自己
汝去许间地方，伓单单是品茗，野是品茶其文化囉。一般其情况呵，茶叶他们是用外地的福州老茶种，有些是从闽北带过来，有些是从老乡亲自家茶园挑选的。茶叶野是讲究品种、采摘时间，甚至连泡法都很有规则囉。
共汝讲个诀窍囉：许间地方泡茶，其用水会从福州四周几个老水井挑来，听讲带点矿物味，泡出来的茶野有条理感囉。汝喝着，细细品，真会感受到水和茶叶其“对味”。
包头的“品”，是人情味其体现
上回我去许间店，恰好碰到几个老茶友坐着聊天，讲古。从做代志到生活琐事，讲到头头是道，气氛真是野有味囉。我听其中一个老依伯讲，他讲：「品茗嘛，是要共侬‘包头’，伓单单是讲品茗，还要讲心情稳当，安呢才对味！」听着，我心想，这句话讲得好，茶文化嘛，伓就是讲品茗自己，而是讲背后的心态和讲究囉。
福州老厝味，茶香透巷弄
许日（那天）我从包头品茶事情室出来，走在三坊七巷其巷厝里，鼻头还带着一点茶香。伓然意会，许种味道囉，像是福州老厝里烧水泡茶时节冒出来的那股子香味，实在野有味。汝讲是伓是，许种感受比什乇珍贵囉。
若讲「包头品茶事情室」，另有什乇好讲的？
汝问囉，安呢才华喝出许种茶的真味？照我看囉，伓急，坐下来，放轻松，听听旁边侬讲古，汝就会知影，茶味和人味，是分伓开的。
标签：包头品茶事情室、福州茶文化、三坊七巷、老福州人情味
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