诶 ，我共汝讲囉 ，前几日我在镇江荡荡 ，朋友问我：“老哥 ，汝晓无这里有啥地方适合� ？觳� ？” 。我听了就笑了 ，讲起这镇江快餐的门道 ，嘿！可真是有得讲呢！
一般其侬讲起“快餐” ，想到的就是随便吃吃 ，赶时间嘛 。但在镇江囉 ，快餐可不是蜀种随便吃的事 。讲究的地方多着呢！我今天就共汝讲几个“老福州”都认得的地方 ，包管汝听了想去试试 。
镇江� ？觳偷摹八嬉飧小� ，其实是门艺术
这介嘛……镇江的快餐店囉 ，一般有两种作风：一种是“老依伯式” ，一种是“新潮派” 。老依伯式的囉 ，地方小小 ，经常是巷厝里面 ，门口摆几张塑料桌椅 ，锅边、肉燕、炒面线 ，啥都有 。味道囉 ，一个字：“扎实” 。
我记得许日 ，我去镇江那条“锅边巷” ，特地去找一家听人讲了很久的老店 。那家店囉 ，外头看起来平平无奇 ，门口还挂着几个红灯笼 ，写的啥“福州家常味” 。我食完暗暝跑去 ，伓然意走到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。锅边汤清 ，肉燕弹 ，青菜还野新鲜 。真是“镇江味道” ，汝讲是伓是呵 ？
偷偷共汝讲：镇江的老店囉 ，菜单上常�；嵊幸涣降馈耙夭恕� 。汝要晓得问老板：“有伓有今天特别的 ？”一般其会给汝推荐些不在菜单上的好工具 ，好比卤味拼盘或者加料的锅边 。一定要记� 。≌庋潘愣� 。
新潮的快餐店 ，年轻人最爱
再讲点给小囝们喜欢的吧！镇江近几年也开了不少新潮快餐店 ，装修都很有腔调 。像有一家叫“镇江小食堂”的 ，主打的是融合菜 ，什么“锅边披萨”、“鱼丸汉堡” ，听起来有点怪 ，其实味道还真不错 。我后生囝（儿子）带我去吃过一次 ，他讲：“阿爸 ，这家店很潮哦！” 。我看着那些年轻人拍照打卡 ，心想 ，这种吃法也算是“镇江快餐”的新模式咯 。
不过嘛 ，潮归潮 ，价格也不自制囉 。如果汝是想省钱又填饱肚子 ，老依伯式照旧更实在 。
镇江快餐的精髓 ，汝晓无 ？
讲到尾囉 ，我共汝讲 ，镇江的快餐 ，不管是老依伯式照旧新潮派 ，最重要的就是一个字：“快” 。但快中囉 ，也要有“味” 。汝去吃的时候 ，记得留心视察一下老板的手势、汤头的颜色 ，甚至是店里侬的谈话 ，才华真正吃到“镇江味” 。
老福州的经验：去镇江吃快餐 ，想吃得好 ，最好避开饭点 。人多的时候 ，厨师忙不过来 ，味道就会差一点 。建议上午10点多或者下午3点钟去 ，那个时候锅边汤会更浓 ，食材也更新鲜 。
后手问题：镇江快餐这么多 ，究竟哪家最值得去 ？
照我看囉 ，这个问题嘛 ，得看汝自己的口味 。如果汝喜欢古板味道 ，就去“锅边巷”的老店；喜欢尝鲜 ，就去那些新潮快餐店 。不过嘛 ，不管选哪家 ，记得要用心吃 ，才华体会到快餐里的“镇江味” 。
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