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来源:租客和房东 ,作者:  ,:

诶 ,我共汝讲囉 ,最近一阵子我听见许多后生人都开始讲「珠海品茶」 ,讲起来似乎很潮流 ,汝讲是伓是?其实汝若是一个老福州人囉 ,会晓「珠海品茶」这三个字 ,可是大有讲究的 ,不可是去品茗安呢简单!

珠海品茶这代志 ,若是汝想深入晓 ,伓止要晓茶叶其味道 ,连带着福州人其性情、待人接物其门道 ,都能“品”着一番。啊 ,我固细辰候着听公讲 ,茶� ,其实是老福州侬交朋友、谈生意、甚至讲古其地方 ,伓是纯粹的饮茶场合囉。

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珠海品茶其门道 ,伓只在茶叶里

这介嘛 ,珠海品茶 ,汝要晓囉 ,讲究的伓只是茶叶自己 ,而是整一个“情境”。汝想想 ,汝去珠海岛 ,找一间古厝改建其茶� ,点一壶福州茉莉花茶 ,坐厝边听海浪声 ,汝讲 ,是伓是有味?但这只是外貌囉 ,真正好茶 ,还要配好人 ,好故事囉。

上回我带一个上海朋友去珠海 ,彼个厝仔是老茶师开其 ,店里头伓只卖茶 ,还附带讲古。老茶师共我讲 ,茶叶的优劣伓止在它自己的香气和味道 ,而是看汝怎么泡、怎么看待它。我朋友听了着有点看伓懂 ,结果老茶师笑笑讲:“泡茶嘛 ,就像做人 ,汝若急急遽忙 ,肯定伓会出好味道。”

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照我看囉 ,汝若真要品到珠海品茶的精髓 ,伓止要找到好茶叶 ,还要找到会泡茶的“老行家” ,更重要的是 ,要让自家静下来 ,慢慢去感受茶和人其味道。

哪些“坑” ,新手容易踩

这介嘛 ,我共汝讲 ,有许多后生人去珠海品茶 ,伓真的晓其门道 ,只是听流行 ,结果踩了不少坑。譬如 ,有人以为价钱越贵 ,茶叶越好 ,其实伓是安呢。福州人讲“适口为珍” ,茶叶要配对汝其口味 ,伓一定要讲究蜀个“名贵”。

另有囉 ,有些人去茶� ,着喜欢点许多种茶 ,结果喝得乱七八糟 ,伓晓哪一款最好。这介嘛 ,若汝问我 ,我会讲 ,去珠海品茶 ,最重要是专注 ,集中精神品一款茶 ,才会晓它其真味道。汝讲是伓是?

偷偷共汝讲囉 ,珠海有几间老茶� ,像厝边巷尾的一家“春茗轩” ,它的茉莉花茶可是福州老厝改建的 ,茶味清香 ,连杯具都有讲究 ,汝若有时机 ,着一定要去试试。

讲到这 ,我再共汝问一个问题:汝晓 ,珠海品茶安呢就能品到“人情味”伓?我个人认为 ,伓在茶 ,也伓在厝 ,而是在汝肯伓肯用心去品 ,和人家“攀讲”!

标签:#珠海品茶 #福州人情味 #茶�文化 #茉莉花茶 #老福州故事

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