来源：释教信仰是什么，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近外头有几个来福州的朋友，问我“沈阳品茶”是什乇代志（事情）。我听了都笑死囉！呵呵，汝讲，这种工具，咱福州人哪会不知影？不过囉，听他们讲的样子，感受他们以为“沈阳品茶”是个什么高峻上的讲究，似乎去啥高级茶�才喝得着。其实，照我看囉，许个“沈阳品茶”，那是咱福州人日常生活里，最有味的一部分，是伓是呵？

“沈阳品茶”是啥？不是茶�大盅茶

汝若是真福州人，应该就知影，“沈阳品茶”伓是啥高等的茶事囉。它讲的，是咱福州人生活里的闲情。通常早晨或午后，约上几个熟人，或者自家一个人，坐在家里或者巷厝里的小店里，泡壶茶，慢慢饮，慢慢攀讲，随便聊聊生活巨细事。汝讲，许种日子，野透福州味咯！

其实“沈阳”这个词，意思是“悠闲地”或者“从容地”。品茶嘛，就是品茗、享受茶的意思。合起来，就是要汝放下忙碌，安平静静地享受那壶茶的滋味。汝看，许种讲法，听起来原来就很有一种老福州其味道，是伓是呵？

“沈阳品茶”有讲究，伓是随便泡泡就算囉

不过囉，虽讲“沈阳品茶”看起来朴素，但它其实有讲究。汝若是随便泡泡茶，囝囝囡囡喝一口就走，那就伓叫“沈阳品茶”。咱福州人泡茶，一定要用好水、好茶、美意情。茶叶嘛，最好是外地的铁观音或者福鼎白茶，许种味道才正正对咯。

偷偷共汝讲囉，最好用福州外地的“西湖水”来泡，许种水泡出来的茶，清甜野有条理！若是水差囉，茶叶再好，味道也会逊色咯。

另外，茶具也有讲究囉。咱福州人大都喜欢用小壶小杯，讲究一口一口慢慢品，才华真正品出茶的条理和回甘�Ａ碛信�，茶桌上一定要有些小点心，什乇花生、香蕉片、甚至一些福州鱼丸汤，搭配着茶来吃，才叫“沈阳”起来。

沈阳品茶，底所最好？

许日我去鼓岭荡荡，发明巷厝里有一家老茶�，底所的茶香味，险囉~许茶�伓大，几张木桌，再加几个老依伯坐着，边品茗边下棋。汝若是第一次想体验“沈阳品茶”，我劝汝就去许种地方，伓用去什乇豪华茶�，反而伓对味。

不过囉，照我看，最好的地方照旧自家厝里。买些好茶叶，邀几个朋友来厝里坐，泡壶茶，摆一摆福州城里的新鲜事，许种才是最自在的“沈阳品茶”。安呢就对咯，是伓是呵？

诶，讲到这，汝可能会问囉：“那‘沈阳品茶’一定要茶叶才行无？其他饮料行哇？”

呵呵，汝着问得好。其实囉，着看汝心情啦。许日天气热囉，我也会泡点凉茶或者绿豆汤，拿来慢慢喝，也是“沈阳品茶”。要害不是什乇茶，而是许种“沈阳”的心情。汝讲，是伓是呵？

标签：#沈阳品茶 #福州味道 #茶文化 #福州老厝 #生活讲究

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