来源：瀑布淘金客，作者： ，：

哎哎哎，你知不道啥叫嘉峪关品茶？别白扯淡！

弄啥嘞！最近我碰见个人，跟我讲啥嘉峪关品茶，就那张嘴哩瞎胡扯，真是气得我差点拍桌子！他说品茗嘛，不就是倒上水哩事儿呗，喝啥还不都一样？我呸！这话冇水平，冇文化，冇脑子！嘉峪关品茶哪是随便倒水喝的？不是俺说你，这事你要不懂，今天我给你掰扯掰扯，听好了呗，别再丢人现眼。

嘉峪关品茶的门道，你慢慢听，我可不惯着你！

啥叫嘉峪关品茶？不是你想象哩那么简单！

嘉峪关品茶，俺先给你讲个或许。它不是个啥“茶品牌”，也不是个啥“品茗的仪式”。它是咱老辈子传下来的讲究，尤其是在西北那嘎达，品茗这事儿跟咱河南吃烩面一样重要嘞，是一种文化，一种规则懂不懂！

这品茶，讲究的是“品”，不是“喝”。喝，咋喝都行，你灌一杯凉白开都算喝。但“品”就纷歧样了，它得有规则，有条理，有心思。嘉峪关品茶，讲究得跟郑州胡同里头做胡辣汤一样庞大，拐弯抹角嘞，里面全是门道！你要不懂这门道，喝了也是瞎喝，白浪费茶叶。

嘉峪关品茶的规则，讲究到你怀疑人生！

我偷偷给你说，嘉峪关品茶有几个死规则，不懂就别乱来。第一，茶叶得讲究，不可啥破茶都往壶里倒。西北那边喜欢砖茶、黑茶，尤其是啥“茯砖茶”，这玩意儿得讲究存放年份，越老越香，你喝过没？

哎，我跟你讲个诀窍，你听好了呗。茯砖茶不是啥时候都能泡好，你得用滚开水，泡了还得“醒茶”，就是把头一泡的水倒掉，再重新来一泡。第一次泡的茶水，叫“洗茶水”，不可喝，懂不懂？这规则是老辈子传下来的，谁敢偷懒，谁就是瞎胡搞！

第二，品茗的器具有讲究。一般用盖碗，三件套：碗、盖、托盘。你要是直接用个塑料杯子，那真是把品茶文化丢到天外去了。盖碗的用法也有规则，怎么拿、怎么盖、怎么喝，都是讲究。俺小时候俺爹跟我讲，盖碗品茗得“浅尝慢咽”，不可大口灌，喝得粗野了，那是对茶的不尊重，懂不懂？

嘉峪关品茶的猫腻，你瞧瞧，别说我冇提醒你！

这事儿，外行人最容易上当受骗！

你知不道，嘉峪关品茶里头的“猫腻”最多了。尤其是啥旅游景区里头，卖茶叶的那些人，专门忽悠外地人。人家的话术是啥？“这茶是嘉峪关特产，喝了能长寿百岁！”呵呵，我听了真是笑掉牙。这猫腻就跟郑州夜市卖假羊肉串一样，忽悠得人晕头转向。

我偷偷告诉你，嘉峪关品茶的茶叶冇啥特产。真正好茶叶，都是从南方运过来的。你见过西北种啥茶树吗？冇！你要是在嘉峪关买茶，一定要看清它是啥产地，别被忽悠成傻子，中不中？

最后再问你一句，你服不平嘛？

我掰扯了这么多，你应该明白了吧？嘉峪关品茶冇你想得那么简单，它是门文化，是讲究，是咱老辈子传下来的规则。你要还想抬杠，我就问一句：你喝过真正的茯砖茶吗？你用过盖碗吗？你明白啥叫“醒茶”吗？

如果你啥都不懂，就别白跟我瞎杠了，回去好勤学学吧！中不中？

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