诶，汝会晓无，最近我带个外地朋友去鹤壁品茗，佢讲“哎呀，福州人果真爱食茶”，我就想起，咱福州人品茗，哪止是爱喝，茶里头可是大有讲究，特别是“鹤壁品茗谈事的地方”，那真是有够味。
品茗谈事，鹤壁是底所
汝要问我囉，鹤壁品茗谈事的地方特别在哪？照我看嘛，鹤壁的地方讲究平静，安排简约，但又透着一股老福州人的气息。这些地方呐，有大有小，大的像个茶�，里头有雅间；小的嘛，就像厝边头尾的老厝，几张木桌，几只竹椅，就宁静�？杀鹂窗材丶虻�，里头坐着的老依伯老阿姆，个个是“有故事的侬”。
讲个古事给汝听呵：许日我去巷厝底所一个老茶�，老板是个六十几岁阿伯，佢共我讲，这家茶�的桌椅，是他阿公传下来的，木头都磨得光溜溜，摸一下，滑得像剥壳其鸭蛋。佢讲，许时节他阿果真这间茶�，是给讨海人歇歇脚饮杯茶，厥后呢，渐渐就成了老街坊底所谈事的地方。诶，这些故事，汝讲是伓是有味囉？
茶里茶外，规则多着呢
讲到品茗谈事囉，规则着实不少。先讲品茗嘛，鹤壁这些地方的茶一般就两种：大红袍和铁观音。福州人讲究“清饮”，就茶叶泡出来最原味的味道，不加糖、不加奶，也伓会像外地侬那样加什乇奇怪的工具。汝若是第一次去，老板会问“汝要喝大红袍底是铁观音？”这时候嘛，汝就随便选一个，不必想太多。一般情况下，大红袍味道重些，铁观音清爽些。
偷共汝讲一个窍门囉，品茗时节，第一泡茶汝千万伓要喝，许是“洗茶”，比及第二泡，味道才正正好�Ａ碛袊�，品茗时汝若是坐在老福州人劈面，切忌伓要“咕噜咕噜”响着喝，咱福州人讲究“静喝”，声音太大，老板可能会觉得汝伓懂规则。
再讲谈事嘛，鹤壁的地方，通常谈的是“家底事”，什么谁家娶媳妇、谁家小囝考上大学。这些地方最隐讳的是“讲闲话”，就是说人坏话。汝若是不小心讲了，旁边的老依伯会马上提醒汝：“伓好讲人闲话，讲得太多会‘反咬’”。
老福州的“私房经验”
我共汝讲哦，第一次去鹤壁这些地方，汝最好别空手去。照老福州的规则嘛，汝可以买点小点心，好比麻糍、芋泥糕，带已往分给各人吃。这样子嘛，汝会发明，各人对汝的态度马上就变温暖了。福州人讲“有来有往”，汝懂这个原理，在哪都吃得开。
另有囉，汝若是带外地朋友去，记得提前提醒他，鹤壁品茗谈事的地方，话题要轻松点，别一上来就谈钱谈生意，伓然，老福州人可能会觉得汝“伓够味”。
汝可能会问囉：“这些鹤壁品茗谈事的地方，怎么找到？”简单，去老街巷厝逿逿，看到门口挂着竹帘，里头冒着茶香的地方，八成绩对了。
标签：#鹤壁品茗谈事的地方 #福州茶文化 #老福州味道 #谈事规则 #茶里有味
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