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诶 ,汝会晓伓 ,前几日我去清远品茗事情室VX ,险囉 ,真的是“伓去伓晓 ,去了一次妙” 。人家着讲品茗是喝文化、品生活 ,清远这地界 ,果真别有洞天 。许多侬啊 ,都以为品茗就是泡杯茶 ,坐下聊聊天罢了 ,实际囉 ,这里头底讲究 ,绕起来堪比咱三坊七巷的巷巷弄弄!

我今旦共汝讲囉 ,清远品茗事情室VX这地有什乇特别?汝且听我慢慢攀讲 。

清远品茗事情室VX ,其“清”字大有玄机

汝知影伓 ,清远品茗事情室这个“清”字 ,实在有意思 。人家可伓单是名字取得雅囉 ,这个“清”字 ,是从茶叶到泡茶的水 ,再到品茗的心境 ,一路透出来的 。讲到茶叶 ,清远的茶都是从福州周边的山头挑来的 ,按季节换茶品 ,春天龙井 ,秋天乌龙 ,茶的“清香”是第一要紧 。伓过囉 ,茶叶再好 ,水伓清也白搭!所以他们用的是“桔井泉水” ,听说是福州老一辈人最喜欢煮茶的水源 ,味道清甜 ,野适合泡茶 。

我共汝讲囉 ,汝若是去清远品茗 ,第一件事就是要问他们今旦泡的什乇茶 。一般他们会推荐当季的“头泡茶” ,汝可以颔首试试看 。汝若喜欢浓一点 ,可以跟茶艺师讲“泡久一点” ,伓过囉 ,福州茶讲究的是“清而不涩” ,千万伓要泡得太浓囉 。

茶桌上有乾坤 ,品茗也是门艺术

诶 ,汝讲品茗嘛 ,坐下喝就好了 ,伓是?伓是安呢简单囉 。清远品茗事情室的茶桌摆得像福州人用饭一样讲究 ,摆杯子的偏向 ,茶壶的朝向 ,都有规则 。汝若第一次去 ,可能会被他们的“茶艺演出”吓到 ,感受似乎伓敢随便动 。其实囉 ,汝只要记着一句“尊重茶 ,尊重人” ,就什么都伓怕 。好比 ,他们倒茶时 ,茶水一般伓会满过七分 ,这叫“七分茶 ,三分人情” ,留点余地 ,才显得有礼貌 。

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汝若是第一次去清远品茗 ,可以试试他们的“福州茉莉花茶” 。这茶是福州的招牌 ,清远的做法讲究“花茶双窨” ,就是用茉莉花重复熏制茶叶 ,香气扑鼻 。汝喝第一口时 ,别急着咽 ,含一下 ,感受那股甘甜 。喝完后 ,再慢慢吃一块他们自家做的茶点 ,安呢才算真正的“茶点合一” 。
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最后 ,共汝留点“后手”

汝可能会问囉:“诶 ,清远品茗事情室的茶那么好 ,那我家自已泡会伓会一样好喝?”照我看囉 ,伓全一样 ,但可以靠近 。汝若要泡出那种味道 ,记得买他们茶叶时问清楚泡茶的比例、水温和时间 ,这三样是要害囉!

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