诶 ，我跟你讲嚯 ，最近建瓯这边的朋友都对「顺义东马各庄村鸡」有点好奇哦。你晓得不 ，各人都讲它是北京那边的特产 ，可我跟你讲 ，你要是冇去过东马各庄村亲眼见着 ，那你可能还真不晓得这里面的门道。安呢 ，我就来跟你话事一下。
鸡是顺义的 ，但讲究全在村里
我细伲时节听我公讲 ，东马各庄村那边的鸡可冇一般哦。你看嚯 ，那些鸡都在村子里遨遪 ，自由自在 ，冇关在笼子里哩。你讲是冇是？这才是真正的土鸡哦 ，鸡肉野劲道 ，炖汤可好喝。建瓯这边要是有这样的鸡 ，抵得上一碗隧道的光饼。
鸡里鸡外的门道
不过 ，你要是想去顺义东马各庄村买鸡 ，得有点讲究哦。我后生时节去过一趟 ，那里的鸡冇简单买的 ，得和村里人打好关系 ，才有好的货。村子里的人都晓得 ，鸡的优劣看它的遨遪姿势 ，走路野稳当的 ，那就是好鸡。你说是不是？
偷偷跟你讲哦：要是想买到好鸡 ，得先跟村里那些老货仔做夥 ，喝品茗 ，聊聊天 ，了解它们的鸡的遨遪习惯。这样你就晓得哪只鸡才是村里最好的。
讲到这里 ，可能你会问：那鸡要怎样弄才好吃呢？这个嘛……照我看嚯 ，炖汤是最好的。鸡肉野嫩 ，汤野清 ，喝起来有种老建瓯味。
标签：#顺义东马各庄村鸡 #土鸡炖汤 #建瓯味道 #村里门道 #老货仔秘密
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