来源：ve涂痘印，作者： ，：

诶，汝会晓无
？最近这四川耍耍品茶论坛，在福州野有侬讲起。许些人讲它是专门品茶其地方，许些人讲它是用饭品茗的馆子。真是讲到乱囉，汝讲是伓是
？

我今旦共汝攀讲下，汝听听看。其拭魅这论坛囉，不是什乇“正正经经”那种茶�，它是有点混搭的味道，讲起是完全适合咱福州人其闲适劲。品茗、吃点小菜，还能听听人讲古，实在是野有味。照我看囉，福州其侬，吃喝讲究，闲话更讲究，底所有点相似。

四川耍耍品茶论坛，其“耍”是点睛之笔

咱福州人讲“耍”，一般就是讲“荡荡”、“逿逿”，闲闲地，不拘一格其。论坛囉，这个字用得好，汝来底所无只是品茶，是松开心情。它不像咱古板福州茶�那样规则，许是蜀种“随意其规则”，汝讲是不是呵
？

我后生囝时节，伓时常去茶�，总看老依伯们品茗下棋，讲古。许种气氛，野像四川耍耍论坛里面的味道。许日我荡荡行到论坛，恰好底所有侬在共讲四川茶文化，着真的有点意思。四川茶囉，讲究泡法，讲究水温，讲究器皿，是伓是囉
？可是咱福州人讲究的是“品茗其闲情”，讲究心情轻松，汝讲是不是
？

汝会晓四川耍耍论坛，其茶有什乇讲究无
？

讲到茶，论坛囉，倒是野有心。那边的茶叶，许多是川茶，好比竹叶青、峨眉雪芽，味道清爽，适合咱福州人囉。它泡法也有些规则，但不会太多，汝喜畛仵泡就怎泡，安呢就对咯。

汝若去论坛囉，想正正喝好茶，照我看囉，汝要记着两点：第一是问老板拿“好水”，一般是山泉水；第二是泡茶时，水温不要太高，八十度最合适。盖泡法野好，安呢茶叶才会出好味。

讲闲话，才是论坛其灵魂

品茗囉，汝可以随意，但讲闲话，汝还真要有点门道。论坛囉，底所有些会讲古其侬，讲四川茶文化，讲各地茶�趣事，甚至讲一些老故事。许些味道，像福州三坊七巷其巷子里听老依伯讲古，绕来绕去有意思囉。

我上回去论坛囉，听底所一位老板讲他小时候在四川品茗的经历。他讲到一种“盖碗茶”，茶碗上盖着盖子，品茗时捏住盖子轻轻一晃，茶叶沉底，茶水清亮。汝听听看，是伓是有点味道
？

汝若问：“论坛囉究竟要蒋式品茶
？”

我共汝讲囉，汝若去，莫着急，慢慢来，品茗囉是一种闲情，听闲话也是一种享受。安呢，才是论坛其正味。

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