诶 ，汝会晓伓 ？最近我荡荡过白城 ，觉察许个地方去品茶的侬真是越做越多 。以前嘛 ，去白城食茶的 ，咱讲实在话 ，大多是些老依伯老依姆 ，坐着慢慢“挽时辰”（叮嘱时间） 。但现时辰 ，年轻囝也有兴致去坐坐 ，哎哟 ，许倒是有点意思呵！不过嘛 ，汝讲白城品茶 ，真野是有它其门道 ，伓是随便摆个茶杯就算数囉 。我今旦就共汝讲讲 ，白城品茶其讲究 ，汝就当听听古事嘛 。
白城品茶 ，其实是个“局”
汝看 ，白城品茶囉 ，外貌上是品茶 ，实底呢 ，是个“局” 。什乇叫“局”呢 ？就是一个“做代志”的地方 ，老依伯坐着 ，品茗聊天 ，把日子过得像福州其“慢生活” 。但 ，内中其规则野多着咯！
共汝偷偷讲 ，白城品茶最重要其是“茶味”和“人情味” 。茶味囉 ，无用讲 ，茶要好 ，水要净 ，火候要到 。人情味呢 ？就是汝坐底所 ，汝同桌其侬 ，汝侬攀讲其内容 ，安呢才算是“品味” 。
许日嘛 ，我食完早晨 ，恰好去白城一间老茶�坐坐 。许间茶�不大 ，木头桌椅 ，墙上挂几幅旧画 。诶 ，着咯！我一坐下 ，隔邻桌其两位老依伯就开始攀讲 。汝知影他们讲什乇 ？讲福州城里头旧时辰其水路 ，说到乌龙江的船 ，讲到马尾的码头 。我听了半天 ，别讲 ，许种“人情味”是外头找无其囉 。
品茶有讲究 ，伓是随便囉
白城品茶 ，有几个“讲究”汝要记着 ，不然嘛 ，去坐一趟白白浪费了 。第一 ，茶叶选得好很要紧 。福州人嘛 ，喜欢喝茉莉花茶 ，花香扑鼻 ，喝起来又清爽 。像“雪芽”、老福州的“兰花茶” ，着是好工具囉！汝去白城 ，许间茶�有无好茶 ，汝一闻就知影 。
第二 ，茶水讲究温度 。汝知影伓 ，茶水太冷 ，茶叶味道煮不出来；太热呢 ，茶香又容易散掉 。老茶�有些用老式的烧水壶 ，烧得正好 ，茶泡出来野有味 。
另有一个诀窍共汝讲 。去白城品茶 ，汝最好早晨去 ，许时候茶�才刚开门 ，侬少 ，茶水新鲜 ，情况也清静 。安呢才是真正“品茶” ，是伓是 ？
白城品茶 ，不止是茶 ，更是福州的日子
讲究竟嘛 ，白城品茶 ，茶味是其次 ，日子才是重点 。汝坐底所 ，茶一杯 ，听听隔邻桌其“家长里短” ，看见老依伯老依姆在下棋 ，许种感受 ，真是“有味”着囉 。我后生囝时节嘛 ，公经常带我去白城 ，其时辰我还伓会品茗 ，就在旁边吃饼干看他们攀讲 。许种日子 ，才是福州人真正其“慢生活”囉 。
汝可能会问：“诶 ，那白城品茶有无底所比较特别其地方 ？”这个嘛 ，照我看囉 ，底所茶�都有自家味道 ，汝可以多试几间 。像有些老巷子里的小茶� ，侬少 ，坐着更自在 ，值得去探探看 。
标签：白城品茶、福州茶�、茉莉花茶、福州慢生活、老福州影象
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