诶 ，汝会晓无 ，前几日我去呼市茶�wx ，才发明……唉呀 ，汝若是伓去 ，真是亏囉！汝看 ，呼市茶�wx这个名号现在在福州可是响当当 ，但伓是汝想的那种“新派网红茶�” ，也伓是啥子高等地方。说实在 ，其茶 ，伓在贵 ，野在讲究 ；其人 ，伓在多 ，野在趣。今天就共汝攀讲讲 ，蜀个呼市茶�wx ，底头究竟有什乇门道。
呼市茶�wx ，名字有意头
先共汝讲 ，汝晓伓晓“呼市”是什乇意思？嘿嘿 ，伓是蒙古那个呼和浩特囉！“呼市”在咱福州话里 ，意思是“热闹地方” ，就像三坊七巷那样 ，底所人来人往 ，热热闹闹的。蜀个茶�取这个名字 ，预计也是想让人感受到一种烟火气。至于“wx” ，好多人以为是微信的意思 ，其实伓是！着是“吴姓”的缩写。听讲茶�的老板是吴祖传下来的 ，这名字也就这么来了。
茶�里头的规则 ，汝伓晓可惜囉！
讲真 ，呼市茶�wx伓是个普通的茶�。汝伓是随便进去就能懂。它有它的规则 ，有它的讲究。伓信？我共汝讲几个 ，汝听了就晓。
第一 ，汝点茶 ，伓是直接讲什乇“我要一壶乌龙”就行。人家有一整套茶单 ，但汝要问老板或者伙计啥茶适合汝今天的心情。他们会凭据汝的状态推荐。听讲 ，老福州有讲究 ，心情好就喝花茶 ，心情淡就喝绿茶 ，心情烦就喝点普洱 ，心情乱就来壶白茶……安呢来 ，茶才喝得对味！
偷偷共汝讲 ，汝若去呼市茶�wx ，记得早去一点 ，选靠窗的座位。那是最好的“听闲话”位置！窗外人来人往 ，窗内品茗聊天 ，有时伙计还会共汝讲些老故事 ，绝对有味。
第二 ，伓要随便点什乇小吃。呼市茶�wx的点心是老板娘自家做的 ，特别是那个“芋泥酥” ，外皮酥脆 ，内里绵软 ，甜而不腻。听讲这方剂是从她阿嫲那代传下来的 ，光质料就讲究得不得了 ，芋头要永泰的 ，糖要用土糖 ，连猪油都是自己熬的。汝讲 ，这能伓好吃咩？
一杯茶 ，一堆故事
许日我带个外地朋友去呼市茶�wx。我们点了一壶白茶 ，坐了半天 ，听着隔邻桌几个老依伯讲“福州其古事”。讲到伓晓几年前的旧码头 ，讲到福州老街的花灯 ，讲到阿嫲们戴的金镶玉。听得我朋友直叹息：福州茶� ，真是个“藏故事”的地方！
彼刻 ，我就觉得 ，呼市茶�wx的茶 ，伓光是嘴巴里的香味 ，照旧心头的滋味。汝讲 ，是伓是呵？
汝可能会问 ，这茶�这么好 ，伓是普通人就能去咩？我共汝讲囉 ，其实蜀个地方伓贵 ，随便一壶茶几十块。要害是心态 ，汝松开来 ，乐意听故事 ，乐意讲闲话 ，安呢就对咯。
标签：#呼市茶�wx #福州茶� #老福州故事 #茶里茶外 #福州话
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