来源：王浩信，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，有些工具野有讲究

你晓得不，最近我带俺囝去建瓯东门外那块吃扁食，隔邻桌几个后生仔在讲，“半套比全套还危险”，讲到兴起还哈哈大笑。我在旁边听着就觉得，这事野值得话一声。这年头嚯，搞不清门道，可能就要亏损哦！

咱们建瓯仱（人）嚯，讲起这个“半套比全套”，一听就觉得怪有意思。你讲是冇是
？它这名字，听起来像是个玩笑，其实门道野深。照我看嚯，老建瓯仱都晓得，“半套”这事，冇得“全套”来得直截了当，野弯弯绕绕，才显得更险。

啥叫半套
？啥叫全套
？

半套嘛，顾名思义就是没做全。就拿俺们建瓯品茗打个比方嚯，喝半套茶，你只泡了一壶，却冇配光饼、冇讲闲谈，这茶就冇滋味。全套嚯，是茶、光饼、闲谈三样齐全，喝得落胃，聊得酣畅。你说是冇是
？

再讲野直接点的例子嚯，好比你走巷仔里看扁食铺，点了碗扁食汤却没加酱油、辣椒，这味道嘛，野清气，但吃起来总少一层深味。半套嚯，容易让人心里不牢固，想补、想添，结果添多添少都可能出问题。全套嚯，啥都安排好，反而简单利索。

我细伲时节听我公讲的一个例子

（土口语体）彼日我公讲，建瓯老时节做生意，讲究一个“全套心意”。他讲，隔邻村有家卖茶的，老是半套招待，茶泡得好，但冇给客人加光饼�
？腿撕鹊貌槐�，心里装着事，厥后就不去了。你看嚯，半套招待，野危险，赔了老客户。

为什么半套更危险
？我跟你讲，你听着

这个嘛，说究竟照旧“半套”不完整，容易让人心慌。就像建瓯的老巷仔，弯来弯去，走一半突然断掉，你讲是不是让人不晓得该怎样
？半套嚯，特别考验仱的心态和应变，稍不留意就出岔子。全套嘛，你按规则走，总有个头，总有个尾。

你听我讲嚯，半套的危险在于它“藏着一半的事”。不晓得那半块会不会是坑，照旧惊喜。建瓯仱最怕的，就是用饭吃到一半发明米冇煮熟，走巷仔走到一半发明是死胡同。你讲是冇是
？

讲完了，你可能还会问：

“那是不是就一定要选全套
？”

照我看嚯，这个嘛，得看情况。全套虽然稳妥，但有时候半套也有它的趣味。就像建瓯的巷仔，有时候走到一半，突然发明一家宝藏小店，这也是种惊喜嚯！安呢就对哩，要害是要看你有没有心态去发明和应对。

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