诶 ，我共汝讲囉 ，汝有去过宜昌鸡街无？汝知影它不是什乇普通的“鸡街” ，也无是什乇“家鸡走嘎嘎”的地方 。宜昌鸡街可是福州的老味道藏着的地方 ，野有讲究囉 。一般侬去那条街 ，可能囉 ，吃吃鸡肉就走囉 ，但我告诉汝 ，真正厉害的 ，是蜀三个地方 ，安呢才有福州味、才有故事囉 。
第一厉害：锅边店 ，味道是锅里煮出来的福州魂
汝晓锅边无？锅边可是福州囝从老到细都吃的代志 ，特别是冬天 ，吃碗热腾腾锅边 ，着实野有味 。宜昌鸡街有一家锅边店 ，我讲实话 ，无名字响亮 ，但味道是响当当 。它的锅边汤是用老鸡熬出来的 ，汤底野清甜 ，像福州人讲的“清清爽爽” ，但又有点浓 ，味道扎扎实实是福州其味 。
汝去锅边店吃锅边 ，千万要记得一个诀窍：一定要点他们的“加料锅边” 。一个碗里 ，有锅边、鸡肉丝、另有福州老厝的味道 ，那种福州其魂 ，吃进嘴里 ，才会晓得真正的厉害 。
第二厉害：巷厝里的茶� ，老福州的闲话都藏在这里
鸡街底所有一家茶� ，伓是大店 ，伓讲什乇豪华 ，但它有蜀种老福州的味道 。许日我食完饭 ，去巷厝里面荡荡 ，发明蜀间门面平平其茶� ，底所坐几位老依伯在共棋盘下棋 。茶�里那种古早茶香荡出来 ，实在野有味道 。汝讲是伓是？品茗嘛 ，不是喝什乇名贵的乌龙茶 ，是喝一种生活的闲话 。茶�老板是个老伯伯 ，专会攀讲 ，汝去坐下 ，他就共汝讲福州其事 。
偷偷共汝讲：如果汝有时间 ，点一壶茉莉花茶 ，再叫老板配点福州小点心 ，好比芋泥饼 ，边吃边听他讲古 ，那才是腻腻其福州日子 。
第三厉害：暗暝的鸡肉摊 ，野令人念念不忘
宜昌鸡街嘛 ，讲鸡就无能漏掉暗暝的鸡肉摊 。汝知影 ，无侬晓暗暝才是鸡街的精髓 。许些摊子白天是卖别的代志 ，暗暝才开始出鸡肉囉 。那些鸡肉摊 ，鸡肉烤得香喷喷 ，伓是什乇普通烧鸡 ，是福州人爱吃的“红糟鸡” 。红糟是福州的老味道 ，用红糟腌出来的鸡肉 ，有点酸、有点甜 ，吃一口是福州其味 。
若汝第一次来鸡街 ，建议汝买红糟鸡 ，但一定要跟老板讲“要嫩一点” ，鸡肉嫩了 ，味道才更入味 ，吃起来才有蜀种爽口其感受 。
汝讲是不是 ，宜昌鸡街正正有福州其味？
讲到这 ，我先共汝讲到这囉 ，汝可能会问：“宜昌鸡街另有什乇代志值得去看？”我照我看囉 ，汝可以去看看那边的巷巷弄弄 ，伓然意会发明蜀种老厝藏着的味道 。福州嘛 ，就是蜀种 ，需要汝慢慢去逿逿 ，才会感受获得 。
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