来源：十字测绘钉，作者： ，：

诶汝会晓无，最近好多人来问我讲，沥林鸡窝有什乇好所在可以去？我听讲就笑囉，这介囝仔是伓是无晓这鸡窝底里藏着几许有味的地方！是讲，沥林鸡窝名声响囉，福州伓少老依伯、年轻人都爱去荡荡。但汝若只知影去随便吃吃走走，无听我共汝攀讲，汝可能囉，漏掉老味道其真精髓尾！

所以着咯，今旦我就专讲蜀个「沥林鸡窝最着名的三个地方」，共汝分一分底里其门道、讲究，顺便捞点我自家其私房经验，汝听完就会讲：“哦，原来沥林鸡窝安呢有意思！”

第一所在：鸡窝巷尾的“古井水饺”摊

讲起沥林鸡窝，汝可能第一就会想到蜀些大排档、夜市摊。但汝晓伓晓，在鸡窝巷尾有一间伓起眼的“古井水饺”摊，是老福州其真废物！这摊头开了几十年，着咯，我后生囝时节囉，着我公（阿公）领我去食过一回，险囉，许种味道，至今吃伓厌。

这摊有什乇特别？汝看它名字“古井”，就知影它用得是巷厝里一口老井的水，做汤头。汤清得像玻璃一样，每一口都喝得出福州水井的甘甜味。水饺皮薄馅满，野是用福州外地猪肉和韭菜做的，汝吃一口，囝时辰的味道就归来了。

偷偷共汝讲，这摊头的水饺，汝点餐时要讲“老味道”三个字，老板就会帮汝加一勺秘制的虾油。许种味道，伓放虾油的完全伓同，吃过就晓啥叫“福州味”。

哦对囉，这摊头每晚八点就收摊囉，去晚了，可能囉，连汤底都无份了，汝要记牢！

第二所在：鸡窝口的“戏台街小茶�”

汝讲，去荡沥林鸡窝，伓能只顾着吃�。』挂�会晓找地方坐下，像老依伯一样，喝杯茶攀讲古。我共汝讲囉，这介有一个地方，叫“戏台街小茶�”，就在鸡窝口其地方，许个茶�，伓是普通的品茗所在，它还藏了伓少老福州其戏台文化。

着咯，许日我带我囝去，恰好碰上一个老戏班在演出福州评话。汝晓伓晓，福州评话是咱厝其乡音故事，听老戏班唱囉，许种感受像回到了旧时辰，连空气都带着老戏台的味道。喝一口茉莉花茶，听一阵评话，汝讲是伓是够闲适囉？

照我看囉，汝去这茶�，最好挑下午三点左右，许个时候人伓多，侬也伓会太吵，刚恰好可以静下心来听评话，品茗。记得囉，点茶时讲要“福州茉莉花茶”，伓要混了其他味道！

第三所在：鸡窝里的“手工糕点铺”

讲到沥林鸡窝，怎底能少了甜点？鸡窝里的“手工糕点铺”，是汝伓能错过的一处。我初初晓得这铺头，是我后生囝时节，带着我外甥去买年糕，许间铺子就藏在巷里，伓注意还真找伓到。

这家糕点铺最着名的是福州古板的“芋泥糕”和“红团”，师傅是三代传承的老手艺。每块糕点都是现蒸现卖，汝若去得早，还能看见师傅在做糕的历程，手法熟练得像在演出杂技一样。

我共汝讲，买糕点要看时机，最好是早上七点左右，刚开铺，糕点最新鲜，软糯香甜，一口咬下去，满嘴都是福州味。晚了，可能囉，汝只剩下冷了的糕了。

讲到这厝，我看今旦的闲话差伓多囉。汝可能会问：“那沥林鸡窝另有什乇地方值得去？”我共汝讲囉，沥林鸡窝其味道伓只在吃，在看，也在感受蜀种老福州其人情味。汝若有空，多去荡荡，伓要急着赶路，慢慢“讨海”，汝会发明更多有意思的所在。汝讲是伓是呵？

标签：#沥林鸡窝 #福州味道 #老福州 #隧道推荐 #闲逛

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