来源：效劳头花，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我去荡荡常州星园路小巷子，着咯，实在野有味。许个地方囉，汝乍看就一条普通小巷子，伓过汝若是走进去，底味就马上出来——蜀种味道不是啥大街大巷有其，是老福州特有其味。汝讲是伓是？

一般侬提起常州星园路，可能囉，直觉着“啊，是伓是蜀个常州路旁边其小巷？”着咯，外地侬可能讲它不起眼呵，但我共汝讲囉，蜀个地方伓系普通其巷子，里面有不少门道。汝若是伓晓底味，走进去可能囉，啥都没看见
；汝若会晓囉，就安呢对咯，走一趟抵得上一碗隧道福州鱼丸呵。

巷子里其“厝味”，老福州才闻得出

我固细辰候听我公讲囉，巷子里其味道，伓是汝讲讲一句“福州老厝”就能形容囉。许日我后生囝时节，常跑去蜀种巷子荡荡。我讲汝听，我许次吃完暗暝，想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。汝若仔细听囉，锅边声、侬讲闲话声、老厝里传出来其木头味，混在一块，着是福州才有其味。

照我看囉，常州星园路小巷子最特别其地方，是它有一股“厝里厝外其味”。汝若是外地侬，可能囉，看它像普通小巷
；但汝若是福州侬，走进去，马上就知影它是蜀个味。许些巷子里其厝呵，虽然平平无奇，伓过汝若是靠近囉，就会闻到蜀种老厝其木头味，带点湿润其气息——伓是伓讲脏囉，是有种历史沉淀其味道。汝讲是不是呵？

巷子里面，其潜伏其“老手艺”

我共汝讲囉，汝若是去常州星园路小巷子荡荡，伓是光看厝，汝还得注意蜀些潜伏其“老手艺”。许日我就带我囝去巷子里，其实是去觅锅边。汝会晓锅边伓？福州侬讲锅边是老味囉，着伓是随便哪家都好吃。常州星园路其锅边店呵，平静其藏在巷尾，汝若是伓晓它在底所，可能囉，走过头都还伓知影。

我偷偷共汝讲囉，常州星园路小巷子其锅边，最好吃其是蜀家“巷尾锅边”，汝若是去，记得点一碗加虾滑其锅边汤，伓要着急吃，等汤稍稍凉，味道才最对。许家锅边囉，底味是用老厝其柴火烧出来其，蜀种锅边汤，汝一口喝下去，就会知影福州锅边其真味。

除了锅边囉，巷子里另有些老手艺侬在做代志，好比囉，有侬做福州油酥饼，有侬做竹编。汝若是走进去，就会看见蜀些门口摆个小摊的老依伯，着是福州才有其味。汝讲是不是呵？

汝可能会问：巷子里有什乇好觅底所？

我共汝讲囉，巷子里其锅边、油酥饼都要试试，伓过汝还可以注意蜀些老厝里其小安排，好比囉，有些厝里挂着老福州其字画，着是福州侬才会懂其味。

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