诶，汝会晓无，最近“全国品茶WX”其名号，险些究竟所都听见人讲。许多侬讲起品茶，总会问一句：“全国品茶WX”是啥乇？我共汝讲囉，蜀个工具乍看平平淡淡，其实野有讲究，像福州其鱼丸汤，外貌清澈，底下却有料。
这介嘛，我就想共汝攀讲一下“全国品茶WX”囉。汝可能会想，茶嘛，伓就是泡泡喝？啥乇讲究讲到全国去？但照我看囉，茶桌上，其实就像福州其巷巷弄弄，绕来绕去走进去，才会晓得其间其味。
茶桌上的“全国”，也有福州味
先共汝讲，蜀个“全国品茶WX”伓是随便摆摆模样。它的“全国”二字囉，其实是讲它涵盖的茶种和茶文化，包山包海，囊括各地茶叶。像福州人晓得的茉莉花茶，北方侬喝的龙井，甚至云南那边的普洱，汝在“全国品茶WX”都找得着。
但我固细辰候听我公讲，福州人最爱的照旧茉莉花茶。许日我去三坊七巷底所逿逿，看见一家老店，做茉莉花茶的，香气扑鼻。许种茶叶囉，正正是“全国品茶WX”其代表之一。它的讲究，也体现在每一泡茶中。
偷偷共汝讲，泡茉莉花茶囉，水伓是越热越好，七八十度最好。水温太高，花香就跑掉了。茶叶的分量嘛，汝抓一小撮就够了，茶味浓郁，喝着才有福州其感受。
“WX”的“门道”，伓简单
汝可能会问，蜀个“WX”是什乇意思？其实囉，WX可以理解成“无暇”。它讲的是泡茶时的一种心态，伓急伓躁，慢慢泡，慢慢品。就像福州人细辰候讲“茶是细品的”，伓是囫囵吞枣。
许日我带我囝去鼓山脚下荡荡，看见一家茶�，老板泡茶的手法，真叫一个讲究。他讲，“泡茶就像做人，水伓能灌太满，火伓能烧太旺，每一步都要刚恰好。”我看着他泡茶，真是学了一课。汝讲是伓是？喝好茶，就要有耐心。
共汝分享一个福州人的泡茶小诀窍：泡茶前，把茶壶、茶杯用热水烫一遍，叫“温杯”。许种做法囉，能让茶味更均匀，茶香更长期。福州茶�里，老一辈的侬都晓得这个规则。
讲到这，我也伓多讲了，茶嘛，就是要喝着慢慢体会。全国品茶WX囉，可能有人会问，这种讲究的品茶方法，适合所有人伓？
照我看囉，伓管汝是爱品茗，照旧想学点茶文化，蜀个“全国品茶WX”就是个好平台。茶是细水长流的工具，慢慢来，汝总会找到自己喜欢的味道。安呢就对咯。
标签：#全国品茶WX #福州茉莉花茶 #品茶讲究 #茶文化
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