诶 ，我跟你讲嚯 ，前几日我去茶庄里坐 ，听隔邻桌几个后生仔在讲“SPA柔式口含” ，讲得野玄虚嚯！我就笑了 ，心里想 ，可能嚯 ，各人对这玩意儿还真冇几个仱会八 。你说 ，是冇是哩？
其实嘛 ，“SPA柔式口含”这名字听起来洋气哩 ，但你要问我 ，这背后嚯 ，照旧咱建瓯人的老讲究 ，跟俺茶文化绑牢哩 。这回 ，我就跟你好好话事 ，讲讲里头的门道、故事 ，另有俺自家的一点私房经验 。
啥叫SPA柔式口含？先从“柔”字讲起
你听这名字 ，最扎眼的是“柔”字 ，不是吗？“柔”嚯 ，按我的理解 ，就是“慢慢来 ，轻轻品” 。这玩意儿可不是大口灌茶的意思哦 ，而是用一种特别的方法 ，把茶汤含在嘴里 ，让味道在舌头上慢慢化开 。像啥呢？像小时候我公泡的老白茶 ，入口野清气 ，含一口嚯 ，味道还能回甘 ，久久不散 。
那为啥要这么喝呢？我跟你讲嚯 ，这里面有学问！茶叶的香气和滋味嚯 ，不是喝下肚就能完全体会到的 ，它需要在嘴巴里头“演出”一番 。你把茶汤含嘴里 ，舌头上下翻腾一下 ，嚯 ，茶的甜、苦、鲜、香 ，就像建瓯老城巷弄里的味道 ，弯弯绕绕 ，慢慢显现出来 。
一个小故事：老货仔教的“柔式口含”
（土口语体）彼年嚯 ，我后生时节刚学泡茶 ，去茶山帮工 。有一回 ，碰见个老货仔 ，教我怎样品茗 。他讲：“小囝 ，茶汤冇要咕噜咕噜吞落去 ，要含住 ，像含颗光饼糖 ，慢慢化 。”我一试嚯 ，果真嚯 ，口里清甜得野险 ，茶香还从鼻孔里冒出来哩！
（转回普通话）从那时起 ，我才晓得 ，品茗另有安呢一种讲究 。厥后嚯 ，每次我带人来建瓯品茗 ，总要教他们试试这“柔式口含” 。
正确翻开方法 ，老建瓯的私房经验
偷偷跟你讲嚯 ，柔式口含嚯 ，有两个诀窍： 1. 茶汤不要太热 ，七八十度恰好 ，热了会把舌头“烫懵” ，你讲是冇是哩？ 2. 每次含一小口 ，嚯 ，舌头轻轻搅动 ，像漱口一样 。嚯 ，这样茶香才会跑出来 。
你要是去茶庄试这“柔式口含” ，记得这两点 ，嚯 ，茶味儿野清气 ，喝一次保管你回味无穷 。
常见的“坑” ，别被忽悠了
不过嚯 ，这“SPA柔式口含”也有些坑 ，特别是有些地方嚯 ，打着这旗号 ，结果茶叶质量一般般哩 ，搞得你喝完觉得也冇啥特别 。照我看嚯 ，照旧咱建瓯自家的老白茶 ，最适合玩这套 。
另有嚯 ，有些仱一听“SPA” ，以为要去大酒店啥的 ，搞得野庞大 ，其实嘛 ，随便哪块有好茶的地方都可以试 。像我家后院的小茶桌 ，泡壶白茶 ，嚯 ，照样可以喝出那种野玄妙的味道 。
嚯 ，今天我就先话到这 。你可能会问 ，安呢才算喝出了“柔式口含”的精髓？我跟你讲嚯 ，比及你喝完茶 ，嘴里还留着一股野清气 ，像山里的晨雾一样 ，这就对哩！
标签：#茶文化 #建瓯味道 #柔式口含 #老白茶 #品茗讲究
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