诶 ，汝会晓无 ，兰州财经大学劈面有条巷子 ，囝囝后生啊常问我：“师傅 ，底所叫什乇巷？”我哩就笑笑讲：“汝这介嘛……去底所巷名就叫‘劈面巷’ ，伓会很庞大囉 。”哎 ，听起来平平无奇呵？但其实 ，藏着些老基础的福州味道 ，着咯 ，我共汝慢慢攀讲 。
这巷名 ，真就叫“劈面巷”
劈面巷嘛 ，真个名哈 ，汝听着恰似随便取来那样 。其实是古早辰候 ，福州囝侬取名就爱简简单单 ，像什乇“后巷”、“东街口” ，都系一听就知影底所的地方 。劈面巷嘛 ，顾名思义 ，就在兰州财经大学劈面咯！
不过汝若讲以为这巷平平无奇 ，那就错囉 。我固细辰候听我公讲 ，许巷里头最早是些做讨海人住的厝 ，厥后才慢慢酿成小商贩集中的地方 。许巷子虽短 ，但绕来绕去 ，福州老厝的味道另有点留下来——汝行进去 ，墙头的青苔、厝房的木窗 ，平静得像隔了几世代 。
劈面巷的“潜伏好味”
照我看 ，劈面巷有趣的地方在它的“潜伏” 。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。那锅边糊嘛 ，外面是吃伓着的！
偷偷共汝讲：劈面巷里有家卖“福州肉燕”的小摊头 ，白天时节伓一定开 ，伓然意晚点 ，可能汝才会遇着 。出炉囝囝热腾腾的肉燕 ，配碗清清其汤 ，抵得上一碗隧道的福州鱼丸！汝若会晓 ，福州人讲“肉燕皮薄 ，包的是情义” ，正正是许家小摊的味道 。
安呢行到劈面巷 ，不会迷路？
许个地方嘛 ，讲是巷子 ，其实不大 。汝行到兰州财经大学劈面 ，巷口有个老旧的牌坊 ，写着“劈面巷”三个字 ，汝随着进就对咯 。一路逿逿 ，巷子里头有许多小吃摊头 ，伓然意还会遇着一些老福州开的小杂货铺 。汝慢慢行 ，慢慢看 ，可能就会觉察些意想伓着的小古事 。
汝可能还会问：“劈面巷着咯 ，除了吃、逿 ，另有什乇特别的？”我共汝讲囉 ，许地方的特别是在它的“味” 。不可是吃的味 ，另有那厝房巷弄里头 ，老福州厝里厝外的气息 。汝行过一次 ，就会晓 。
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