诶，汝会晓伓？前阵子我去鸡西品茶事情室荡荡，咱福州人讲“品茶”，伓单单是食茶囉！是汝要坐下来，慢慢呷，慢慢攀讲，才有意味 。像鸡西品茶事情室蜀个地所，汝看着门面无什乇特别，但我共汝讲，里面门道多到像三坊七巷其巷巷弄弄，绕来绕去，越深越有料 。
一、鸡西品茶事情室底所厉害囉
汝知影伓，鸡西品茶事情室其实无啥显眼的招牌，许日我头一回去，也差点行过头了，门口就吊几盏小红灯笼，像老厝厝其感受 。进去囉！唉呀，着咯，满满的福州味！茶几是老木的，椅子也无花俏，许种感受就像回到固细辰候，我阿公带我去茶�讨海的时节 。
它厉害底所是啥呢？是伓是茶叶？也伓是单单煮茶的手艺，要害是它的“品茶规则” 。汝若无晓规则，可能觉得它平平无奇 。但我共汝讲，蜀个地所最大讲究，是“茶味先，茶话后” 。
偷偷共汝讲呵：鸡西品茶事情室的茶，一定要汝自家耐心泡，伓然意会无野味 。茶师傅会先教汝用茶壶盖子闻香，着咯，像咱福州人食鱼丸，先闻汤味，才晓得正不正宗 。泡茶时还要注意水温，伓是滚水囉，是稍微凉一点的“八十度水”，茶才会甘甜！
二、底所是“品茶”，其实是“讲闲话”
我上回带我朋友去，许侬一开始还讲“我伓懂品茶，怕丢面” 。唉呀，我共汝讲，鸡西品茶事情室伓是角逐谁懂茶叶，讲究的是蜀个“坐下来慢慢讲闲话”其气氛 。汝若带朋友去，记得学我样，先叫一壶“大红袍”，再点几碟小点心，搁慢慢讲 。
许种地方最适合讲古（聊天），无论汝讲的是蜀阵公司讨海其事，照旧后生囝时节其趣事，都有一个“茶味”衬底，讲起来野有味 。许日我听隔邻桌几个老依伯在讲厝边阿婆家的事情，我差点笑作声 。汝讲是伓是，蜀种体验底厝里才会有囉 。
偷偷共汝讲：鸡西品茶事情室另有个“隐藏菜单”，叫“老福州茶点套餐” 。汝点着来试试，可能会吃到福州其古板点心，像芋泥糕、太平燕味其茶点，实在是古早味！但无写在菜单上，汝要开口问，才会有 。
讲到这介嘛，汝可能会问：“鸡西品茶事情室会不会太文绉绉，我不太懂茶，能去伓？”我共汝讲，定心大胆去囉！汝就记着，伓是去上课，是去享受一杯茶，一段闲暇时光 。呷茶，呷的是自在，是伓是？
标签：#鸡西品茶事情室 #福州味 #茶话 #老福州 #古早味
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