诶 ，我共汝讲囉 ，汝知影伓？最近我走到个凤凰楼会所 ，又让我想起后生时节 ，汝晓伓？许个地方以前伓是像现今这介热闹 ，但古时也有些“故事”。我看囉 ，野多外地侬对凤凰楼会所很有兴趣 ，但讲起里面的门道 ，底所晓得透透囉。今日我就专门来共汝攀讲 ，蜀个地方的讲究和野有味的代志（故事）。
凤凰楼会所 ，看似普通 ，其实有内幕
讲起凤凰楼会所囉 ，许地方在福州伓算底所稀奇 ，但要讲它“内幕” ，还真有点老福州的味道。汝晓伓 ，许个地方的名字就有讲究 ，“凤凰”是个美意头 ，福州侬盖厝、安排都爱用鸟类的名字讨个彩头。而“会所”嘛 ，古时辰候囉 ，这种地方其实是给老福州侬“聚会”的 ，有点像蜀个厝边厝厝的公共厅堂。
我前阵子带我囝去荡荡 ，伓然意会在凤凰楼会所里面的墙角 ，发明一块古时辰候的牌匾 ，上面写着“聚福迎祥”。我心想囉 ，许个地方真是有讲究 ，不可是吃喝玩乐的地方 ，背后另有福州人讲“福分”的文化传承。
“凤凰楼”的讲究 ，不可是外表
现今囉 ，凤凰楼会所大部分是些餐厅、茶�、娱乐会所 ，但汝若是个老福州 ，汝一定会晓 ，蜀个地方的“灵魂”都藏在细节里面。汝若进到许个地方 ，第一眼汝要看什乇？不是看装修有多豪华 ，而是看它的“安排”。
偷偷共汝讲囉 ，汝晓无？许多正宗的凤凰楼会所里面 ，都会摆一些“闽派”作风的小物件 ，好比福州的脱胎漆器、软木画 ，这些安排不是随便摆的 ，是有讲究的。它们的位置、偏向 ，甚至是摆放的数量 ，都和福州的风水文化有关系。汝看着普通一个小摆件 ，可能里面藏着福州老一辈的祈福心思。这种细节 ，伓是每侬都能看出来的囉。
另有囉 ，许地方的茶点也有区分。汝若去凤凰楼会所品茗 ，点些鱼丸、拌面 ，那是“入门级”的 ；但汝若是行家 ，汝会晓得点“鱼唇羹”或者“佛跳墙” ，这才是最隧道的福州味。这介嘛……汝讲是伓是 ，有点门槛囉。
“楼上楼下”的差别世界
我共汝讲 ，凤凰楼会所的“楼上楼下” ，其实是两个纷歧样的“味道”。底所？楼下是“热闹” ，适合亲朋挚友一起聚 ；楼上嘛 ，讲究的是“清净” ，多是些商务或者高端的客人。汝若第一次去 ，会晓得选择伓？
我举个例子呵 ，上回我一个上海来的朋友 ，讲要体验福州的“高端会所文化” ，我就带他去凤凰楼会所。结果囉 ，他一看楼下热闹 ，讲很隧道！但我笑着共他讲 ，汝要体验高端 ，得去楼上 ，那里才是“隐藏菜单”。结果他一去 ，果真讲：“哇 ，这才是正宗的福州体验！”
汝可能会问囉 ，“凤凰楼会所这介多地方 ，我当蒋式挑出最好的去？”我的建议是囉 ，伓要看外表多豪华 ，要看它的“心意”。许日汝进某个会所 ，闻到熟悉的福州菜香 ，或者看到一个让汝想起老家味道的摆件 ，蜀个地方 ，可能就是汝要找的了。
标签：#凤凰楼会所 #福州文化 #茶�讲究 #老福州经验
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