诶，汝最近有去哈密品茶伓？我共汝讲囉，这几年哈密品茶在福州着真野热，伓管是后生囝照旧老依伯，个个都着去尝尝味道。有侬讲囉，哈密品茶嘛，就是卖哈密瓜味的茶，其实囉，这种讲法着大错特错咯。我上回带阿孙去一回，阿孙还讲“阿公，哈密品茶是伓是就喝哈密瓜茶？”我着笑到伓行，赶忙共伊讲正经话。这介嘛，我就想好好共汝攀讲一下哈密品茶其门道，让汝知影真正福州味是蒋式回事。
哈密品茶，究竟蒋式回事？
哈密品茶嘛，伓是哈密瓜茶哦，它是福州其一种特色茶饮店。汝去店里着会发明，它无只是卖茶囉，还卖许多福州外地小吃，好比锅边、芋泥、鱼丸汤……是蒋式回事？就是把福州味跟品茗完完整整结合起来，汝讲是伓是有意思？
这介嘛囉，哈密品茶其名字也有讲究。哈密嘛，有侬讲是因为福州话“哈密”有“好密切”的意思，代表着朋友聚在一起品茗聊天，其实囉，这种讲法嘛，可能有点牵强。照我看，哈密品茶更像是让侬有一个地方可以慢慢坐、慢慢讲，像福州其厝角头囉，品茗嘛，伓只是品茗，照旧一种生活味。
喝哈密品茶，讲究多着咯
汝去哈密品茶嘛，伓是随便坐下就喝囉，品茗是有讲究其。汝看福州侬品茗有几种规则囉，汝有听讲过伓？好比茶叶水要泡到恰恰好，伓能太浓也伓能太淡；另有囉，配茶其点心也要选对，鱼丸汤嘛，着要有够味才好喝，芋泥嘛，要软糯才够福州味。
共汝讲一条“压箱底”规则：福州侬喝哈密品茶，最重要其嘛，是汝跟侬其关系。汝有朋友、有亲人一起喝，着才有真正味道。单简单个侬坐着喝嘛，着有点孑立囉，伓是福州其感受。
这介嘛囉，我后生囝时节，福州侬品茗嘛，讲究还着更多。记得囉，我公着经常讲，品茗嘛，伓能急，要慢慢来，像福州侬食锅边一样，伓能快快食，要慢慢享受它其香气囉。安呢才算是品茗其真谛。
哈密品茶，不可是茶�，也是福州味的缩影
汝再想囉，哈密品茶嘛，着伓只是个茶�囉，它是福州其一种生活场景囉。汝去看囉，有侬在那边下棋，有侬在那边讲古，有侬在那边食鱼丸囉。许种地方嘛，真像福州其厝角头囉，充满生活味。汝讲是伓是呵？
许日嘛，我去哈密品茶，伓然意会看见一位老依伯着跟朋友讲古，讲到福州老厝其故事。我听着嘛，心里着想，这正正是福州其味囉。福州嘛，无只是有茶，另有厝角头其人情味囉。
汝可能会问囉，“哈密品茶嘛，有伓有最推荐其茶饮和小吃？”我共汝讲囉，茶嘛，汝可以试试福州老红茶，味道真野好；小吃嘛，锅边、芋泥、鱼丸汤着是必食囉，安呢就对咯。
标签：哈密品茶、福州茶�、福州味、厝角头、福州小吃
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