诶 ，汝会晓无？最近我在「全国51茶�论坛」荡荡 ，真是让人感受像行进三坊七巷里面巷巷弄弄 ，绕来绕去 ，藏着许多有趣的“味道”。许多侬可能听过这个论坛 ，但真要讲起来囉 ，可能底所晓得 ，其实没几个。安呢 ，今日我共汝攀讲攀讲 ，讲讲这论坛底背后藏着什乇“门道”。
全国51茶�论坛 ，名堂多着咯
我共汝讲囉 ，蜀个论坛外貌看起来嘛 ，就是一个茶�喜好者聚集的地方 ，许多人以为是啥高峻上的茶叶大佬聚会 ，实则囉 ，它其实像福州巷厝里面的锅边店 ，越不起眼 ，越藏着真滋味。里面囉 ，不但单是卖茶叶的、品茗的 ，另有专门研究茶具的、讲茶文化的 ，甚至另有些专门讲茶�设计的侬。汝讲是伓是有趣？
许日（那天）我游荡论坛 ，就瞧见一篇帖子 ，讲的是如何品福州茉莉花茶。贴主讲得头头是道 ，底所水温几多、泡茶时间多久 ，连茶杯的材质都分得清清楚楚。我看着就想起我阿公讲过的一句话：“饮茶囉 ，三分是茶 ，七分是意。”讲起来 ，福州人品茗嘛 ，不但单是品茗味 ，是一份人情、一个习惯 ，甚至是一种生活方法。
论坛里的门道 ，老福州有心得
蜀个论坛啊 ，最特别的地方是什乇？是它不但讲茶 ，还讲“茶�文化”。这就像福州人讲“厝”一样 ，厝不是单简单间屋子 ，是一家人 ，其实茶�也不可是品茗的地方 ，是一种人际关系的交错点。
偷偷共汝讲囉 ，我最喜欢看他们论坛里的“茶�故事”板块。蜀里头 ，许多老茶�的掌柜会讲自家祖上传下来的规则 ，好比说 ，进门第一壶茶要怎么泡 ，茶盘摆放有什乇讲究 ，甚至连怎么招呼客人都有规则。许多现代茶�是学不到这份老味的 ，只有蜀种地方 ，才有时机一窥全貌。
我后生囝时节 ，去过一间老茶� ，着咯 ，许间茶�的规则就特别多 ，连茶壶放回去桌上的声音都要轻。蜀个规则呵 ，听说是以前为了制止客人吵到其他人。汝看 ，品茗其实也是一种“修身养性”。
茶香里有乾坤 ，论坛里有趣味
讲到汝可能会问：既然这么多规则、文化 ，普通人蒋式融入呢？其实囉 ，论坛里有一个特别板块 ，叫“新手入门” ，是专门教人怎式泡茶、品茗的。许多人一开始都怕进茶� ，怕规则多 ，其实嘛 ，茶�里也是讲亲和味的地方。只要汝带着一份好奇心和尊重心 ，安呢就对咯。
着咯 ，攀讲讲到这 ，汝可能会问：“那论坛里有无福州的茶�推荐？”共汝讲 ，蜀个要看汝自己喜欢什乇风姿。福州的茶�囉 ，从最古板到最现代都有。汝可以从论坛里搜一下 ，看看别人的推荐 ，或者囉 ，直接去三坊七巷四周逿逿 ，也是个好选择。
标签：全国51茶�论坛、福州茶文化、茶�故事、新手茶道、老福州味道
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《临沂男人愿意去的小巷子》
林清源：我觉得有它的合理性。好比外洋的燃气轮机整机厂商 ，现在市值已经接近2万亿人民币 ，涨了十倍。主要原因是稀缺性 ，瓶颈太明显了。
《芜湖湾沚小胡同旗号位置》
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