诶 ，我共汝讲囉 ，徐州火趁魅站劈面的胡同 ，真真是个好去处 。不少外地人去福州 ，都只晓得三坊七巷 ，伓然意会错过了这里 。其实啊 ，这片胡同 ，虽然看起来无什乇特别 ，但靠近了 ，走进去 ，汝才会发明 ，门道野多！
许日我荡荡 ，胡同里藏着老福州的味
许日我送侬去徐州火趁魅站 ，顺便想去胡同里荡荡 ，看看有伓有什乇新鲜代志 。汝会晓囉 ，胡同口虽然有点乱 ，摩的车、摊贩、蜀些卖水果的 ，齐齐挤在一块 ，但越往里去 ，那种老福州的味道就越出来 。
我记得我后生囝时节 ，福州随处是这样的小巷子 ，阿嬷会带我去买菜 ，顺便拎碗花生汤回来 。现在嘛 ，像徐州火趁魅站劈面的胡同这种地方 ，已经伓多了 。里头有些老店 ，几十年都无动过地方 ，照旧当年其味 。好比那家做鱼丸的 ，汤底鲜得像是讨海的渔夫现捞上来的 ，汝讲是伓是 ？
（外地话体）
许日（那天）我走到胡同口 ，恰悦目到蜀间小店 ，几个老依伯坐门口下棋 ，边上一锅汤咕咕响 ，香味扑鼻 。呷一碗 ，野有味 ，汤头甘甜 ，鱼丸扎实 。许种味道啊 ，想起我阿嬷当年煮鱼汤时节 ，讲“鱼要鲜 ，汤才有魂” 。正正是老福州其味 。
胡同的“讲究” ，越简单越有故事
我共汝讲 ，蜀种老胡同 ，严格讲无什乇“景点” ，但它的故事和讲究 ，才是最值钱的 。像许里头有一家茶� ，门面小小 ，伓然意会进去 ，汝晓伓晓 ？里面的茶叶是老板自己去武夷山采回来的 ，老福州侬都讲它是“徐州站旁最好的茶” 。
另有 ，徐州火趁魅站劈面的胡同 ，有些巷子名字啊 ，听起来平平无奇 ，但其实背后有来头 。好比有条巷子叫“春记巷” ，听讲是以前一个姓春的开了家杂货铺 ，厥后越做越有名 ，巷子也就随着有了名字 。汝讲 ，蜀个是不是有趣 ？
偷偷共汝讲：胡同里的炖罐店 ，煮出来的莲子羹 ，够资格叫“老福州味” 。选莲子要选“通心”的 ，炖的时候火候控制好 ，才会入口化渣 。许个秘诀 ，是老一辈传下来的 。
小小提醒 ，别被“外貌”乱来了
不过啊 ，汝去胡同 ，也要有眼力劲 。蜀些看起来热闹的摊子 ，伓一定靠谱 ；倒是许些不起眼的小店 ，才是真正的宝藏 。像上回我带侬去呷那家锅边 ，门口贴满了“老字号”的牌子 ，结果汤头平平无奇 ，鱼丸也“发得厉害” 。但隔邻无招牌的小铺子 ，才是真正的“福州味” 。
讲到这里囉 ，徐州火趁魅站劈面的胡同 ，其实远远伓止我讲的这些 。汝若是伓信 ，有空可以自家去走走看 。
后手问题：
汝可能会问 ，“要是时间紧 ，胡同里必呷的三样是什乇 ？”
我共汝讲囉 ，第一是鱼丸 ，第二是锅边 ，第三嘛 ，煎包也是必呷的 ，尤其是带点酱油味的 ，才够隧道！
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