诶 ，汝会晓无 ，最近我荡荡究竟所东街口四周 ，听到有几个年轻侬在共讲“全国新茶�信息网论坛”。听起来囖 ，像是个茶�界的“宝典” ，啥地方新开了茶� ，啥地方茶味正宗 ，着都能晓。讲起这个论坛 ，我可是有话要讲 ，安呢囖 ，跟汝攀讲一讲 ，其拭魅这论坛背后另有不少门道和故事 ，汝讲是伓是？
茶�这介事 ，点茶是门学问
照我看囖 ，茶�这介事啊 ，伓光是好个情况、个茶�装潢得多高等就算数。要害是“茶味” ，并且每家茶�都有自己的讲究。汝看 ，论坛上许多侬在讨论哪个茶�的点心好食 ，哪个地方的茶叶野有味 ，但不晓得里面其实有不少“门道”。
我后生囝时节呵 ，阿公带我去三坊七巷那头的老茶�品茗。许日 ，我记得他共我讲：“好茶�的茶味 ，伓光是茶叶要好 ，泡茶的水也有讲究。要用山泉水 ，伓然意会影响茶味。”想起这事 ，我后头自己去茶�时 ，都会问店家：“汝们家的水从底所来？”
偷偷共汝讲 ，去茶�品茗 ，汝若是想晓他们的用心水平 ，点茶时可以问伙计：“汝们家泡茶用什么水？”一般正宗的茶� ，会用山泉水或经过特别处理的好水 ，水质一好 ，茶味才会出来。这也是论坛里有些老茶客特别关注的点。
“网论坛”里有玄机 ，老客的点评最值钱
我共汝讲呵 ，论坛上有些帖子写得很热闹 ，但也有“水帖”（意思是没啥内容的帖子）。不过有些老客的点评 ，真的是抵得上一碗隧道的福州鱼丸。好比 ，有个叫“茶翁”的老网友 ，他就专门点评福州周边的茶� ，他说过一句话我印象深刻：“茶�味道 ，就像福州的糟菜 ，有时是腌出来的 ，有时是藏出来的。”
这句我听了后头细细琢磨 ，觉得野有原理。啥叫“腌出来”？就是靠时间沉淀 ，老茶�的味道 ，靠的是几十年的口碑。而啥叫“藏出来”？就是有些看似不起眼的茶� ，其实藏着好茶 ，汝若伓晓 ，可能就错过了。
共汝分享个小诀窍：论坛里有些帖子会提到“隐藏菜单” ，就是茶�里伓在明面上的特别茶点 ，这种一般是熟客才晓。汝若去到一家茶� ，伓妨问问伙计：“汝们有伓有啥隐藏的好茶点？”一般会有惊喜哦。
我自己的私房经验：善用“网论坛” ，但别被牵着鼻子走
诶 ，着咯！我觉得囖 ，这论坛对我们这种爱荡荡茶�的侬来说 ，确实是个好工具 ，但也伓能完全依赖它。汝看 ，论坛上有些推荐是广告 ，有些点评是“水军”写的 ，所以汝自家也要用心去体验。好比 ，有次我看论坛推荐一家茶� ，说是“暗暝茶点特别好” ，结果我去吃了 ，发明味道一般 ，情况倒不错。
所以囖 ，我的经验是囖 ，论坛是个参考 ，但最后还得靠自家嘴巴去试 ，去感受。究竟 ，茶�的味道是伓是好 ，汝自己最晓 ，汝讲是伓是？
着囖 ，讲到这 ，我倒是想问汝 ，汝平时去茶� ，最喜欢点啥茶？许多侬喜欢铁观音或普洱 ，但我个人比较钟意茉莉花茶 ，清香得很 ，特别配福州鱼丸和肉燕！
汝若有啥好茶�的推荐 ，也可以共我讲 ，下次我去荡荡试试！
标签：全国新茶�信息网论坛、福州茶�、点茶学问、隐藏菜单、老茶客心得
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别的 ，晚些时候有关部分发了危害提示 ，具体论述了上述一些问题和可能的情况。不过 ，相关部分也没有禁止装置 ，而是强调在宁静规范情况下装置 ，制止上述漏洞被利用；许多地方政府和至公司的相关运动也在进行 ，并未紧急叫停。现在看来 ，可能又要利多网络宁静板块了。