诶 ，汝会晓无？最近我逿到一伙年轻人 ，讲起「全国品茶WX」 ，讲得头头是道 ，听着是伓是有味？但听来听去 ，我心内想 ，许个工具 ，汝真会晓其门道伓？安呢囝仔我就想共汝攀讲一下 ，讲讲我这几十年在福州生活 ，和「全国品茶WX」有关其经验和见闻 。
茶道茶韵 ，其实都在日常
汝若讲「全国品茶WX」 ，汝第一个念头可能是什乇？高级茶、特别的品茶要领 ，照旧些花头精的仪式？但照我看囉 ，茶这工具 ，咱福州人从小吃到大 ，其实不在什乇庞大的方法 ，而在日常生活里其味道 。
我固细辰候 ，我公常共我讲 ，茶要好喝 ，第一要水好 ，第二要茶叶好 ，第三才是冲泡手法 。福州的水好 ，山好水好 ，底所地名不是叫“鼓山涧水”？许个水泡出来其茶 ，带有自然的甘甜味 。所以 ，咱福州人品茶 ，喝的是水与茶的融合味道 ，无是那些多花样的泡法 。
茶与福州的时光
记得有一回 ，我带我囝去三坊七巷荡荡 ，行到一间老茶� ，门口挂着「全国品茶WX」其牌子 。我就想咯 ，去看看他们是蒋式搞的 。进去坐下 ，茶是好茶 ，情况也古色古香 ，但少了些什乇？少了许种福州茶�其热闹劲和人情味！
偷偷共汝讲 ，福州的茶� ，最讲究的是“人味” 。不可是茶味道好 ，还要人情味浓 。许种茶�啊 ，不是让人来教养气氛的 ，是来共人“攀讲”的 。所以 ，全国品茶WX嘛 ，若汝要体会真正的福州味 ，汝就去那些老居民区里头 ，其些没广告的平民茶铺 ，才是原汁原味 。
品茶有道 ，心静才好
我后生囝时节 ，经常讨海随处跑 ，见过许多地方的品茗习惯 。但我发明 ，福州人品茗 ，讲究“慢” 。慢慢泡 ，慢慢品 ，茶香茶韵 ，才有文章 。汝若心急 ，喝什乇茶都喝不出味来 。所以囉 ，「全国品茶WX」也无是讲要多庞大多高端 ，而是如何从一壶茶里 ，喝出平静和满足 。
讲到这 ，可能汝会问：诶 ，福州人品茗 ，有没有什乇特别的规则？
这介嘛 ，规则也有 ，但未几 ，主要是随心 。好比说 ，品茗的时候 ，汝要是觉得茶烫 ，可以先闻香再喝 ，福州人叫“先闻后尝” ；另有囉 ，倒茶的时候 ，茶水不要满杯 ，七分满 ，才不会洒出来 。安呢就对咯 ，汝讲是伓是？
标签：#全国品茶WX #福州茶� #品茗规则 #老福州味道
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