诶，我跟你讲哩，新都大丰的巷仔，真是个野有趣的地界嚯
彼日嘛，我带俺囝去新都大丰那块逿逿，想找点自制又隧道的吃食。谁晓得哩，新都大丰的巷仔野是弯来弯去，像咱建瓯老城里的那些巷弄，头一回去的人，是冇是就会被那些“高等”地方吸引已往。其实嚯，真正自制又抵吃的，野藏在那些不起眼的小巷子里，门面平平的，冇什乇花哨的招牌，但味道野险哩~
你晓得嘛，我后生时节就喜欢逿这些巷仔，现今虽然老了，但这喜好冇悔改。新都大丰那些巷仔里啊，藏着许多老基础的味道，自制得来还抵得过一碗咱建瓯的光饼，野实在！但你要会找才行嚯，不然就容易被坑~
巷仔里有门道，不懂的人可是要摸半天
你要问我哪块自制嘛，我跟你讲哩，首先要看店面。那种门口摆满了花里胡哨装饰的地方，十有八九是赚外地游客的。“自制”的店嘛，通常门脸看着普通得很，甚至有点老旧，门前也冇什乇花样�Ａ碛幸桓銮厦培�，就是看外地人多未几。如果都是外地老货仔在那坐着吹捧嚯，那就准冇错哩！
上回嘛，我随便进了一个巷仔，看到一间扁食店，门面平平无奇，但一闻到那味道，立马晓得：这店有点意思。我进去点了一碗扁食汤，才五块钱，汤头野清气，扁食皮薄馅多，咬一口另有点汁水。你讲，是冇是抵过吃一碗大饭店里的花哩胡哨 ？
偷偷跟你讲嚯：要是你去这种巷仔店，记得跟店老板闲话几句，大都能多给你加点料，建瓯人情味在这儿最明显。再有嘛，点餐前可以问问“外地人最喜欢吃什乇”，准保你点到最抵吃的哩！
自制的工具，也有自制的讲究
照我看哩，新都大丰巷仔里的自制货，不是随便自制，是有讲究的。那些老店嘛，用的料野新鲜，做出来的味道也扎实，不像那些花俏的店，头一口惊艳，后头嚯全是调料味。你要晓得，真正的自制是“值”的自制，不是随便给你拼集的。
另有啊，我听我公讲，建瓯人有句老话：“自制冇好货，好货不自制。”但放到这些巷仔里嘛，我觉着应该改成“自制有好货，好货藏巷子。”你讲是冇是 ？
你可能还想问哩，哪块巷仔是最值得去的 ？我跟你讲嘛，新都大丰巷仔多，走到哪都可能有惊喜，要害是看你会不会“觑（看）”。多看看，多闻闻，多问问，找到野好吃的店，记得喊我做夥哩！
标签：新都大丰、自制小巷、建瓯味道、巷子里的老店、小吃门道
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