来源：宝剑刀
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诶
，你晓得不
，最近我去了一次那个「一品阁茶�」
，这地方嚯
，冇一般般哩！好多人都讲它是个品茗的地方
，但我跟你讲
，不可是品茗那么简单。这个嘛……你去就晓得了。

一品阁茶�的门道

你讲普通的茶�
，去就是品茗、吃点心
，安呢就对哩。但在「一品阁茶�」
，事情冇这么简单。你要去过频频才晓得它的内角乾坤。

我后生时节
，经常去那块做夥下棋
，听老货仔讲古。老辈仱都讲
，这里头的茶叶是有讲究的。我跟你讲嚯
，不是每个茶叶都能泡出那个味道。茶�的老板
，他是有自己的配方
，茶叶搭配得像建瓯老城的巷弄
，弯来弯去
，味道才出来。

我偷偷跟你讲
，茶�里的茶叶泡法也有讲究。你要用那种建瓯特有的小茶壶
，泡出来才有那个清气。水温要恰好
，不可太烫也不可太凉。茶叶量也要掌握好
，太多太少都不可
，安呢才泡出个好味道。

另有
，他们的点心也冇简单哦。你吃过建瓯光饼吗？嚯
，抵得上个光饼的价值
，点心可不是随便做的。每个点心都有它的故事
，我细伲时节听我公讲
，点心的做法是传下来
，野险嚯。

一品阁茶�的故事

诶
，对哩！这个茶�另有个老故事。早年间
，这地方是个小茶铺
，老板是个老辈仱
，特别讲究茶道。厥后
，茶�一点一点扩大
，吸引了不少人来这里做夥。每次我带俺囝去
，他都听得津津有味
，就跟我后生时节一样。

茶�里头的气氛也很特别
，许种味道荡出来
，野清气。你坐在那角
，听着老货仔讲古
，喝着茶
，心里头就觉得
，这才是老建瓯的味。

讲到这里
，可能你会问
，茶�的茶有哪种特别的味道？我跟你讲
，照我看嚯
，要害是它的茶叶和水的搭配
，两者相辅相成
，野险嚯！

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