诶 ，汝会晓无 ，最近外地来福州的游客啊 ，老是问我蜀个问题——“快餐15分钟进屋就脱吗？”听得我实在是忍伓住笑 ，讲真的 ，汝听到这句话会不会也以为什乇有趣的事？其实啊 ，讲到这里头的门道 ，汝若是伓是外地侬 ，还真伓一定知影呢！今天我就来共汝攀讲攀讲 ，蜀个“快餐15分钟进屋就脱吗” ，究竟是蒋式回事 。
“快餐15分钟” ，伓是汝想其安呢“快”
这介嘛 ，讲到“快餐15分钟进屋就脱吗” ，其实伓少侬会误会 ，以为讲的是外面那些西式快餐 ，什乇汉堡、披萨类的 。其实囉 ，咱福州的“快餐” ，可是有自家其味道的！像是福州其锅边糊、芋泥饭、线面囉 ，讲真 ，汝若是伓晓怎么吃啊 ，还真伓一定能在15分钟内搞定 。
我记得小时候囉 ，我公带我去三坊七巷后边其小摊上吃锅边糊 。许时节啊 ，伓像现今有什乇快餐连锁店 ，都是小摊子 ，看着锅里那锅边慢慢煮着 ，姨妈一手舀糊 ，一手配料 ，什乇虾皮、葱花、油条 ，给汝摆得满满的 ，汝讲汝怎舍得“快”吃完呢？
“进屋就脱” ，讲的是“老福州其规则”
那“进屋就脱”嘛 ，汝可能囉 ，以为是脱鞋？诶 ，着咯 ，其实伓是讲鞋啦 ，讲的是啥呢？讲的是“快餐”这种工具 ，汝若是要吃得对味、吃得隧道 ，汝就得挣脱掉蜀种吃西餐的规则 ，伓用拿刀叉、伓用计时器 ，汝就得用老福州其那种吃法 。
汝晓伓？锅边糊嘛 ，伓是光吃锅边 ，汝得拌芋泥、配油条 ，这才是真章法；线面嘛 ，伓是光吃面 ，汝得加鸡蛋、浇汤油 ，这才有味道 。蜀个老辈侬传下来的规则囉 ，真是抵得上一碗最隧道的福州鱼丸 。
许日我带一位外地朋友去南后街那边吃福州古板小吃 ，他一开始啊 ，硬要用筷子夹着锅边糊一口一口吃 ，我看了都急得伓得了 。我共伊讲：“汝安呢吃 ，伓是福州味！汝得用勺子囉 ，一勺舀起来 ，锅边、虾皮、汤汁都在一口 ，安呢才对味！”
汝讲是伓是 ，吃快餐也是门学问
所以囉 ，“快餐15分钟进屋就脱吗” ，其实伓是讲究快 ，而是讲究汝懂伓懂其规则 。汝若是晓规则 ，随便一个锅边糊 ，汝吃起来都觉得是老福州其味；汝若伓晓规则 ，哪怕是福州最隧道的快餐 ，也吃伓出个所以然来 。
讲到这 ，汝可能会问：“那福州其快餐里 ，啥是最抵汝讲的？”
照我看囉 ，锅边糊、线面、芋泥饭 ，这三样囉 ，汝若是伓试试 ，汝就伓算真正懂福州其味 �Ａ碛邪� ，吃的时候 ，记得慢慢吃 ，伓用急 ，汝讲是伓是？
标签：快餐15分钟进屋就脱吗 ，福州锅边糊 ，福州快餐规则 ，隧道福州味
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