诶,我共汝讲囉,汝知影伓?最近我走到个凤凰楼会所,又让我想起后生时节,汝晓伓?许个地方以前伓是像现今这介热闹,但古时也有些“故事”。我看囉,野多外地侬对凤凰楼会所很有兴趣,但讲起里面的门道,底所晓得透透囉。今日我就专门来共汝攀讲,蜀个地方的讲究和野有味的代志(故事)。
凤凰楼会所,看似普通,其实有内幕
讲起凤凰楼会所囉,许地方在福州伓算底所稀奇,但要讲它“内幕”,还真有点老福州的味道。汝晓伓,许个地方的名字就有讲究,“凤凰”是个美意头,福州侬盖厝、安排都爱用鸟类的名字讨个彩头。而“会所”嘛,古时辰候囉,这种地方其实是给老福州侬“聚会”的,有点像蜀个厝边厝厝的公共厅堂。
我前阵子带我囝去荡荡,伓然意会在凤凰楼会所里面的墙角,发明一块古时辰候的牌匾,上面写着“聚福迎祥”。我心想囉,许个地方真是有讲究,不可是吃喝玩乐的地方,背后另有福州人讲“福分”的文化传承。
“凤凰楼”的讲究,不可是外表
现今囉,凤凰楼会所大部分是些餐厅、茶�、娱乐会所,但汝若是个老福州,汝一定会晓,蜀个地方的“灵魂”都藏在细节里面。汝若进到许个地方,第一眼汝要看什乇?不是看装修有多豪华,而是看它的“安排”。
偷偷共汝讲囉,汝晓无?许多正宗的凤凰楼会所里面,都会摆一些“闽派”作风的小物件,好比福州的脱胎漆器、软木画,这些安排不是随便摆的,是有讲究的。它们的位置、偏向,甚至是摆放的数量,都和福州的风水文化有关系。汝看着普通一个小摆件,可能里面藏着福州老一辈的祈福心思。这种细节,伓是每侬都能看出来的囉。
另有囉,许地方的茶点也有区分。汝若去凤凰楼会所品茗,点些鱼丸、拌面,那是“入门级”的;但汝若是行家,汝会晓得点“鱼唇羹”或者“佛跳墙”,这才是最隧道的福州味。这介嘛……汝讲是伓是,有点门槛囉。
“楼上楼下”的差别世界
我共汝讲,凤凰楼会所的“楼上楼下”,其实是两个纷歧样的“味道”。底所?楼下是“热闹”,适合亲朋挚友一起聚;楼上嘛,讲究的是“清净”,多是些商务或者高端的客人。汝若第一次去,会晓得选择伓?
我举个例子呵,上回我一个上海来的朋友,讲要体验福州的“高端会所文化”,我就带他去凤凰楼会所。结果囉,他一看楼下热闹,讲很隧道!但我笑着共他讲,汝要体验高端,得去楼上,那里才是“隐藏菜单”。结果他一去,果真讲:“哇,这才是正宗的福州体验!”
汝可能会问囉,“凤凰楼会所这介多地方,我当蒋式挑出最好的去?”我的建议是囉,伓要看外表多豪华,要看它的“心意”。许日汝进某个会所,闻到熟悉的福州菜香,或者看到一个让汝想起老家味道的摆件,蜀个地方,可能就是汝要找的了。
标签:#凤凰楼会所 #福州文化 #茶�讲究 #老福州经验
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