诶，汝会晓无，淄博品茶的地方，最近野流行囉！嘿呀，讲到淄博，人家原来是烧烤野着名，但我共汝讲，淄博其品茶文化，野有味，险囉！
许日，我带我家囝去淄博荡荡，原来嘛是想去吃烧烤，但一进到一个老巷厝，看见一间小茶肆，门面伓是很起眼，招牌也简单，就写“某某茶�”。我家囝讲：“阿爸，咱进去看看嘛。” 我就讲：“行咯，去品一品，尝尝别个地界的茶。”伓然意会，哎呦，真是大开眼界囉！
淄博品茶的规则，福州人会有点似曾相识
汝知影伓，淄博品茶其规则，跟咱福州其茶文化还真有点像。淄博人品茗，也是注重“慢”，讲究“品”。他们有个专门的名堂叫“坐茶”，就是一群人围着茶桌坐下来，慢慢泡，慢慢喝，慢慢攀讲。哎呀，跟咱福州人坐在茶�“食茶”讲闲话，伓是同样的味道囉？
不过，淄博人品茗喜欢配点小吃，好比点心啦，或者干果啦。他们会摆一小盘一小盘的，边喝边吃，讲起来野悠哉。咱福州人品茗嘛，大都是清茶为主，轻口味为上，伓像淄博人这样配工具。但话讲回来，他们的茶点心照旧有一套，值得一试。
另有啊，我视察到，他们的茶桌安排，野讲究！用的茶壶、茶杯，许多都是陶瓷烧制的，带点古朴味道，像咱福州人喜欢用“青花瓷”茶具一样。他们那个茶壶，叫“淄博壶”，泡出来的茶，味道特别醇厚。汝讲，是伓是有意思囉？
偷偷共汝讲：淄博人泡茶，很注重水温。他们讲“七分滚水三分茶”，水温太高，茶叶会“煮熟”了，味道就伓对 ；水温太低，茶味又出伓来。汝若想学，记得水滚开后稍微放凉一会再冲茶，安呢就对咯。
茶里有故事，巷厝里有情味
讲到淄博品茶的地方，最野有味的，就是那些藏在老巷厝里的茶肆。汝晓伓，有些茶肆是几代人传下来的，像咱福州其“老厝咖啡”，带着浓浓的乡土味。许日，我行到一间茶肆，老板是个老依伯，他讲这间茶肆从他阿公那代就开始开了，已经有六十多年。“这介嘛，老主顾都晓得味道伓变。”老依伯讲着，还给我泡了一壶最好的绿茶，那茶香一出来，我就感受自己似乎回到福州了。
另有一次，我去到一个茶肆，里面有几位老依伯在下棋，旁边摆着几个老式茶壶、茶杯，茶香飘得满屋子都是。我坐下点了一壶菊花普洱，听他们讲古，讲到淄博已往的故事，讲到烧窑、做陶瓷的老工艺，哎呀，安呢的时光，真是野有味囉！
共汝讲个私房经验：若是汝去淄博，想找到正宗的品茶地方，记得问外地侬。他们会带汝去那种伓是很显眼，但味道最隧道的地方。不要盲目随着旅游攻略走，真正的好地方，往往藏在小巷厝里。
诶，讲到这汝可能要问了，“阿伯，那淄博品茶有专门讲究伓？” 照我看囉，其拭魅真正的讲究是心境。无论是福州照旧淄博，品茶都是为了让人心静下来，换一种慢生活的节奏。品茗嘛，就是要放慢脚步，慢慢感受，这样才有味囉！
汝讲是不是呵？
标签：#淄博品茶的地方 #老巷厝 #福州人眼中的淄博 #茶文化 #慢生活
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