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来源:农药纪录片,作者: ,:

诶,汝会晓伓?最近我荡荡时节,听到好几侬攀讲起“广佛上门茶预约”这个代志。许多人嘛有点好奇,有点疑惑,蒋式?上门品茗还能预约?有这号好事?其实囉,这个工具,照我看,算是咱古早福州茶文化的一种“新玩式”。

以前阿公囝一代呵,品茗嘛都得去茶�,坐定定的,听戏、攀讲,野有仪式感。现今嘛,年轻人不爱守着一间厝,野讲究便当,许种上门茶预约就应运而生。汝讲,是伓是呵?

“广佛上门茶预约”,乜代志其门道

安呢讲囉,“广佛”二字,其实一听就晓,它是从广东、佛山那边学来的。佛山的侬嘛会晓,着名的茶文化、点心文化,讲究的是“快、准、正”。而咱福州嘛,讲究慢品,品茗要“会聊”,那种悠闲劲可是抵得上一碗隧道的鱼丸汤。安呢,上门茶预约就像是把这两种文化“合拢拢”,野有意思。

照我看囉,上门茶预约最大的亮点,就是“专人专茶”。汝想想,有个师傅带着全套茶具,走到汝厝里,摆好茶席,现泡现饮,还能按汝其口味调解。诶,许种享受,是伓是有点像福州古早厝堂上办喜事那种“头等亲戚”的待遇?

偷偷共汝讲囉,汝若要定“广佛上门茶预约”,最好挑个茶师傅有经验的。野多老福州不晓,茶叶的冲泡水温、时间、手法,差许一咪咪,味道都纷歧样。真正顶级的师傅,会凭据汝的口味来调茶,才是“品茗其真味”。

什么人适合“广佛上门茶预约”?

汝若问我嘛,安呢讲,许种预约适合野爱茶的人,尤其是“半懂伓懂”的。汝讲嘛,完全伓晓茶的人,看师傅摆弄,也算涨见识。懂茶的人嘛,可以跟师傅攀讲茶叶、茶艺的门道,许种互动,才叫“有味”。

不过囉,有一类侬我不建议预约——哪类?就是许种“急性子”的。茶嘛,原来就是慢活,汝若是没耐性的人,等师傅一泡一泡做,可能会觉得“哎呀,这介太磨人咯”。

共汝讲个诀窍囉,汝若要请朋友一齐喝,最好提前共预约的师傅讲清楚人数。人数多了,用茶量、茶具都纷歧样,省得临时手忙脚乱。 相关图片

我自家试过一回,其实还真有点“味”

那日我朋友请我去厝里品茗,说是有“广佛上门茶预约”的师傅来。哎,彼时我还半信半疑,心想,不是普通的泡茶嘛,有这介特别?

结果囉,那师傅一来,摆阵得整整齐齐,茶席、茶具、茶叶,连水壶都带着。许种仪式感,瞧着心里还真有点“过年”的感受。喝下第一口时,我就知影,汝说是普通泡茶嘛,味道确实有条理,像三坊七巷其巷巷弄弄,绕来绕去,越品越有味。


那汝可能会问囉,预约一次要花几多银两?

照一般其情况囉,普通的套餐嘛三四百块一场,讲究点的,茶叶好、师傅又资深的,可能五六百块甚至更高。讲究竟嘛,照旧看汝兜里的银票够伓够厚。

不过囉,汝若问我值伓值得?我个人觉得囉,偶尔一次,尝尝“福州新式茶文化”的味道,也是有点意思的。


标签:广佛上门茶预约、福州茶文化、茶师傅、老福州味道、品茗讲究

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