诶 ，汝最近有无去阜阳品茶 ？我跟汝讲囉 ，许地方真是个讨茶的好所在。最近嘛 ，我带我阿囝去逿逿 ，才发明现在许蛮多人对“阜阳品茶”有点误解 ，以为就只是去品茗、摆摆龙门阵。其实哩 ，汝若真要晓阜阳品茶的门道 ，内里讲究可多咯！
阜阳品茶 ，不是光品茗这么简单
我后生囝时节嘛 ，有次随着我阿公去阜阳。他老人家讲 ，品茗啊 ，是看侬的心境 ，看侬的“章法”。汝想想看 ，阜阳那地方 ，山水好 ，茶也好 ，但真正的“品茶” ，可不是光喝杯茶就算完事囉。那味道汝知影嘛 ？
品茗先要选好地方 ，阜阳有些老茶� ，门面可能看起来无怎样起眼 ，也无多豪华 ，但内里气氛野有味！有些地方 ，窗外就是山 ，茶香伴着风吹进来 ，坐在里面听着老依伯们讲古 ，汝会感受 ，啊 ，这就是福州人生活的味道呵！
照我看囉 ，阜阳品茶的要点有三样：第一 ，茶自己要好 ，最好是外地的高山茶 ，清甜带点回甘 ；第二 ，泡茶的水要讲究 ，山泉水最好 ，实在无山泉水也要用软水 ；第三 ，心境要松开 ，汝若带着懊恼去 ，茶喝起来也是苦的。
讲点“品茗”以外的事
其实囉 ，阜阳品茶 ，它的精髓不但在茶。汝若只是冲着茶去 ，可能会漏掉阜阳真正有趣的地方。许地方的茶� ，野讲究“人情味”。汝坐下来 ，茶�老板会跟汝“攀讲” ，讲讲地方上的小故事 ，讲讲茶叶的来历 ，讲得像在讲古似的。
我记得有次去阜阳 ，许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。我就坐下去 ，点一壶他们的“白露茶” ，慢慢饮 ，慢慢听他们讲古。讲着讲着 ，才知影原来阜阳有个老传说 ，嗣魅这地方的水是“八仙过海”时留下的 ，喝了能延年益寿 ，诶 ，汝讲有趣伓是 ？
偷偷共汝讲囉 ，去阜阳品茶 ，另有个诀窍：汝若觉得茶�里的茶无够味 ，试试叫老板拿“头采茶”给汝泡一泡 ，许种茶叶一般只在三四月采摘 ，香气特别长期 ，喝完齿颊留香 ，野好呷！
最后 ，共汝提点小建议
照我看囉 ，阜阳品茶不是光为了品茗 ，是为了体会那种“慢下来”的生活方法。汝若想真正体会福州的风土人情 ，记得去阜阳的巷厝里走一走 ，找那些有年头的茶�坐坐 ，听听老辈侬讲古 ，呷呷隧道的茶。安呢就对咯！
汝可能会问：阜阳品茶 ，汝最推荐底所 ？
我的回覆嘛 ，我若讲出来 ，汝就无得自己发明的乐趣了呵！不过囉 ，照我看 ，去到阜阳 ，看到哪间茶�人坐得最多 ，最热闹 ，汝就进去坐坐 ，八九不离十会对味囉！
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