诶,汝会晓无,昨昏我带朋友去石排公园荡荡,顺便走了下四周的小巷子。讲起来,石排公园那块啊,不少侬是熟悉的,特别是公园里头许些老依伯下棋、品茗的味道,老福州味十足囉。不过,公园四周那些小巷子,实在是有点“深藏不露”的感受,伓晓底所藏着几多“废物”。
我共汝讲囉,许些巷子里头,可能侬走过几回都伓会注意到有什乇特别,但其实啊,只要耐心一点,慢慢荡荡进去,就像揭开一层层盖布,越发明越有味。许种地方囉,照我看,汝若伓是老福州,还真伓一定会知影它的妙处。
巷子里的“隐藏味道”:老厝与老味
这介嘛,石排公园四周的小巷子有个特色——老厝多,老味浓。伓信汝注意无,蜀些厝仔大多是老福州的青砖瓦厝,门口还搁个石墩,许些地方另有红墙绿窗,安呢看着就有“老福州”的气质。
讲个古事呵,我后生囝时节常跟伴去那四周玩,有一间厝仔囉,许种门面看着普普通通,但里头却藏着一家卖捏捏糕(年糕)的老摊子。那捏捏糕软糯带点甜味,咬下去会粘牙,但越嚼越香。厥后囉,那摊子伓晓因什乇伓做了,但味道啊,至今还留在心头里。汝说,这伓是老福州其味?
另有啊,石排公园四周巷尾有一家锅边糊店,许种地方伓标牌,若伓是熟人带,汝可能一辈子都伓会找到。但我共汝讲囉,许家锅边糊啊,真的是有“老手艺”的味道。汤底熬得浓郁,锅边糊是用福州古板的米浆做的,滑溜溜地带点韧劲,配上鱼丸、扁肉,吃得人满嘴咸鲜味。汝若有时机,记得去试试,值囉!
偷偷共汝讲:许家锅边糊店,若汝伓晓要点什乇,直接讲“老板,按汝最野食的配料下”,一般其情况汝伓会失望。老板会给汝配一碗足够隧道的锅边糊。
小巷里的“意想不到”:光景与人情
石排公园四周的小巷子,不可是吃的囉,另有许种“意想不到”的光景。汝相信无,我曾有一回走到巷角,看到一个老依伯在自家门口做油纸伞。彼种场景像影戏里头一样,伞架上的油纸伞五颜六色,风一吹,伞面还微微晃动,伓是野有味。
我其时跟老依伯攀讲,他讲他的祖辈就是做伞的,传到他这代,虽然伓多人用油纸伞了,但他照旧想把手艺留住。汝看囉,这安呢的“老福州精神”,就在石排公园四周的小巷子里藏着。真是让人佩服。
共汝讲:若汝去巷子里荡荡,看到有人在门口做什乇手艺,伓怕,汝就厚着脸皮去攀讲几句。老福州侬爱讲闲话,可能囉,汝还能学到点手艺背后的故事。
“讲闲话”尾声:巷子里另有几多秘密?
照我看囉,石排公园四周的小巷子啊,是一个“越走越有味”的地方。汝若有空,无妨去荡荡,但记得伓要赶,慢慢走、慢慢看、慢慢问,蜀种地方,急伓来囉。
汝可能会问,“那另有什乇地方值得去?”我共汝讲囉,另有不少厝仔门口种着花卉的,甚至有些厝后头是鸟笼挂满的院子。许种地方囉,可能伓是什么名胜,但它们有老福州的味。汝讲是伓是?
许次就讲到这,汝若另有什乇好奇的,下回茶泡起,再慢慢共汝讲囉。
标签:石排公园、福州巷子、老厝文化、锅边糊、老福州味道
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