哎 ，你听好喽 ，别白扯淡！
弄啥嘞？最近有个人跟我掰扯 ，说啥上饶铅山的鸡窝有啥讲究 ，啥啥啥最简单三个地方 ，说得头头是道 ，结果我一问 ，啥都冇搞清楚！我直接给他怼回去：“你知不道啥叫真正的简单？你说说 ，你去过几个地方？还敢在这儿扯。”
今天俺就给你掰扯掰扯 ，咱讲的不是那种高高在上的理论 ，俺讲的就是咱老黎民咋着看？咋着用？这三个地方为啥“最简单” ，为啥“最鸡窝”。你听清楚 ，俺讲的可是实在话 ，不平你就杠来！
第一 ，鸡窝不是啥地方都能叫鸡窝！
先说个事儿 ，鸡窝是啥？不是农村那种装鸡的破木箱子�。”鹣购叮≌狻凹ξ选痹谇ι� ，那是有讲究的。俺小时候听俺爹讲 ，鸡窝这玩意儿 ，是靠人气撑起来的。啥意思？人气旺 ，就像鸡下蛋 ，越下越多 ，地方也就活了。
好比铅山老街的东头 ，那儿以前有个小吃摊 ，卖啥？就是一碗简简单单的米酒配煎饺 ，别看不起眼 ，排队的人比鸡窝还挤。那地方为啥成？人气足 ，简简单单 ，吃了管饱 ，你说是不是？
我偷偷给你说 ，真正的鸡窝地方 ，第一要素是人多 ，第二要素是吃起来得劲儿 ，第三要素是冇那么多花里胡哨 ，懂不？
第二 ，最简单的地方 ，往往最难找！
哎 ，有人跟我抬杠 ，说啥“简单就是便当” ，你嗣魅这不是扯淡嘛？真简单的地方 ，历来都欠好找！你看铅山的鸡窝点 ，有几个是大马路边儿的？全藏在犄角旮旯里头 ，得你用心去找。
举个例子 ，铅山的“黄奶奶鸡窝” ，你知不道在哪儿？就在老城区那个破巷子里头 ，巷口连个招牌都冇 ，就一个歪歪扭扭的门板上写了俩字“黄窝”。俺上回带俺孩儿去 ，走了半天才找到 ，结果一进去 ，那味儿 ，啧啧 ，简直香得叫人流口水！
记着一句话 ，鸡窝的“简单” ，不是说你一抬脚就能到 ，而是你得费点劲儿 ，走到那儿 ，吃到嘴里的时候 ，才明白啥叫值！
第三 ，鸡窝最简单 ，靠得不是装修 ，是味儿！
这个重点我得拍着桌子讲清楚！你说现在的人吧 ，用饭都看啥装修、啥效劳 ，真是瞎厮闹！真正的鸡窝地方 ，墙上掉漆 ，桌子嘎吱响 ，一点儿不高级 ，可那锅里的工具 ，绝对能让你怀疑人生。
铅山最有名的“鸡窝”之一 ，就是那个老张家的馄饨摊。它家连个正经店面都冇 ，摆俩破棚子 ，风一吹都哗啦作响 ，可是那馄饨皮薄馅多 ，汤底鲜得像老母鸡亲手炖的 ，吃一口就想再来一碗。你说 ，这不比啥金碧辉煌的饭店强？
最后一句 ，听好了！
有些人啊 ，听完俺今天这话 ，可能还要杠 ，说啥“这不就普通小店嘛 ，有啥稀奇？”我告诉你 ，这种地方你要是没去过 ，别瞎掰扯！铅山的鸡窝 ，讲的就是个实在 ，讲的就是个味儿 ，你不平？那你自个儿去试试！
标签：#上饶铅山 #鸡窝 #最简单 #外地小吃 #味觉天堂