诶 ，着咯！讲到闽侯甘蔗站街的妹子叫什乇 ，这个话题囉 ，最近实在是野多人问 。前几天我带个外地来的朋友去甘蔗那边走走 ，他就问我：“师傅 ，汝会晓伓？甘蔗站街的妹子叫什乇？”我其时听了一下 ，心里笑呵呵 ，讲“这个嘛 ，汝得慢慢听我讲 ，汝才会知影其滋味 。”
其实 ，汝讲是伓是 ，甘蔗站街的妹子这句话 ，乍听起来哈有点意思的 。许多外地人听到 ，马上联想到什乇奇奇怪怪的代志（事情） ，以为这里真有站街的妹子！诶 ，错咯！这个话头是咱闽侯外地人 ，特别是甘蔗镇这一带的一个习惯性称呼 ，讲是“甘蔗站街的妹子” ，其实是讲的甘蔗镇的特色小吃摊儿上 ，那些卖小吃的姨妈、女人 ，甚至一些老依姆（老太太） 。
甘蔗小吃摊 ，站街妹子的来历
甘蔗镇嘛 ，过去是个野热闹的地方 ，特别是码头边 ，来来往往的人堆多 ，讨海的、做生意的 ，啥人都有 。后生囝时节我常听我阿公讲 ，那时候码头边站街的小摊贩特别多 ，卖什乇都有 ，什乇豆腐花、鱼丸、米糕、卤味 ，样样都有味 。厥后这习惯慢慢延续下来 ，特别是甘蔗镇中心那几条街 ，站街的小吃摊越来越多 。
这些摊主嘛 ，有些是老依姆 ，有些是年轻女人 ，卖着卖着 ，就有人喊她们“站街妹子” 。这名字传久了 ，就酿成甘蔗镇的一个特色 。汝讲 ，汝若是到甘蔗镇 ，伓去吃站街妹子的摊头 ，汝真是亏大囉！
站街摊头的讲究：吃出隧道甘蔗味
诶 ，讲到甘蔗站街的这些小吃摊头 ，汝晓无 ，有些工具可是有讲究的 。不讲外地的 ，就是咱福州城里的 ，有时来这边吃 ，还会踩到“坑” 。
共汝讲囉 ，这甘蔗站街的妹子抛出来的摊头 ，汝要认准两样：一是看锅头 ，锅头若是乌溜溜、油光光 ，基本上煮出来的工具不会差；二是看人 ，摊主若是笑容满面 ，嘴巴甜甜的 ，汝定心 ，工具肯定新鲜 。
我上回带我囝去甘蔗那边荡荡 ，伓然意会吃究竟所一摊鱼丸汤 ，汤头清甜 ，鱼丸弹牙 ，咬下去还会“啵”一声 。那摊主是个老依姆 ，笑呵呵讲“这是我家的老手艺 ，鱼浆是自己打的 。”那味道 ，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸 。
另有啊 ，这些站街摊头 ，许多时候晚上才开得多 ，特别是甘蔗的夜市 。汝要是晚上去 ，随便找个摊头 ，点碗热腾腾的锅边糊 ，配点油炸的豆腐或虾饼 ，吃完暖胃暖心 ，真是爽囉！
诶 ，讲到这 ，我知影有人还会问：“师傅 ，那站街的妹子里 ，哪一摊最好吃？”
照我看囉 ，这种代志 ，汝得自家去试试 ，吃多了 ，汝自然会晓哪一摊对汝胃口 。甘蔗站街的妹子嘛 ，都是有味的 ，安呢就对咯！
标签：闽侯甘蔗站街的妹子、甘蔗小吃摊、福州外地味、站街摊头、隧道福州小吃
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