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来源:盒的笔顺  ,作者:  ,:

诶  ,汝知影无?最近我走到曲阜路  ,听侬讲到“曲阜品茶”  ,突然就想起蜀个地方  ,实在野有味!汝讲是伓是  ,茶叶这介工具  ,咱福州其人对它可是有一份奇特的情感。想当年  ,我阿公经常讲  ,福州人伓是只会“品茗”  ,咱是要“品茶”  ,而“曲阜品茶”正正是咱底味道。

曲阜品茶  ,那边寻“茶味”?

曲阜路底所  ,野是福州人去品茶其好地方。茶�不少  ,大的小的  ,连家庭式的都有。许日我去巷厝里荡荡  ,看到一家小茶铺  ,门面伓大  ,伓过人气旺  ,旁边摆几个老依伯  ,下棋的下棋  ,拢是我细辰候看过的画面。

汝看囉  ,讲到“曲阜品茶”  ,汝伓要只想着品茗。要害是啥?是气氛!福州其茶文化讲究一个“闲”  ,就是伓急伓忙  ,汝坐下来  ,慢慢泡、慢慢品  ,顺便讲讲闲话  ,像咱今旦这介。茶�侬开着  ,汝就算伓识茶  ,也能被许种随性、轻松其气氛熏染。

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茶里有讲究  ,门道伓少

讲到品茶  ,曲阜路上的茶�拢有自家底规则。一般其做法是  ,先给汝来一壶热水  ,汝自家选茶叶。汝晓得伓?福州人最爱的茶叶是啥?铁观音、茉莉花茶拢算  ,可我最中意的是福鼎白茶  ,野是清甜香醇。

照我看囉  ,品茶其诀窍有两个:一是水温  ,伓要太热  ,把茶叶“烫死”了;二是时间  ,头泡伓宜久  ,后头再慢慢加水、慢慢泡。许样  ,茶叶其真味才会出来。汝试试看囉!

汝若是爱吃工具  ,茶�大都也会备些福州小点心  ,像芋泥饼、海苔卷  ,这拢是福州人配茶其“标配”。我最爱的是荔枝肉  ,甜甜酸酸  ,其实福州小吃和茶拢是讲究“搭配其平衡”。

老福州的“茶席故事”

我共汝讲  ,许日我带我囝去曲阜路  ,许囝仔一开始伓爱坐  ,讲“品茗有什乇好玩”。伓过我就共伊讲:“汝晓伓?细辰候  ,阿公讲茶�里拢是咱福州人讨海其地方  ,生意拢是茶桌上谈成的。”许囝仔听了  ,着实耐心坐下来  ,结果泡了一壶茉莉花茶  ,喝到最后着讲:“阿爸  ,伓错哦!”

诶  ,茶�就像是咱福州人底“第二个家”。平常日子搁伓讲  ,许地是亲朋聚会、谈天说地其好地方  ,茶香中拢有故事  ,有人情味。


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汝可能会问囉  ,曲阜品茶  ,若是第一次去  ,蒋式选地方?

照我看囉  ,先别急着找最贵的  ,选一个看着随性、坐得舒服的地方  ,茶叶嘛  ,试试茉莉花茶或福鼎白茶  ,许样汝就能感受到福州茶文化其真味。

标签:曲阜品茶、福州茶文化、茉莉花茶、福鼎白茶、老福州闲话

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