来源：餐饮椅子，作者： ，：

诶，汝会晓无？最近我听到不少侬在讲“玉兰路鸡窝搬到哪里了”，都讲得义气凛然，似乎鸡窝无了，福州其味也随着跑去囉
。其实囉，我照我看，鸡窝搬底所无底所，其味还在汝嘴里，要害是汝会伓会吃，是伓是？

鸡窝搬走了，搬到哪里去囉？

这介嘛，鸡窝着原本在玉兰路，汝去玉兰路看，早早伓在了，我固早四五年前着知影了
。原本那店面小小其，鸡窝着煮囉，味道着野有福州味，汝讲伓是？厥后店面着拆了，汝讲许种老味道难免着要换地方
。喔，我共汝讲囉，现在着搬到台江其榕城广场底所囉，就在二楼，汝去问问，伓会错囉
。

汝想食原味其鸡窝汤，照我看囉，最好着照旧走早一趟去，早点去，汤着最鲜囉
。许水能煮久，越煮越入味，吃起来囉，还带着点福州其鲜甜，汝讲伓是？

鸡窝的讲究，汝晓伓晓？

鸡窝其汤嘛，野有讲究囉
。汝会晓伓，福州其老古板，煮鸡汤着要用土鸡囉，伓会像外地其用速成鸡
。鸡着要养够日头，肉着紧实中带嫩，汝讲伓是？汤煮囉，还要放点福州其酒种“红酒”，味着就带点甜囉，这是福州味道其秘诀，汝讲汝伓知影？

另有囉，鸡窝其汤着最讲究其是“鲜”，福州人讲“鲜着是第一味”，汝着要晓得囉，吃鸡窝汤囉，汝可以加点香菇、笋丝，配点福州其特制丸子，着就对咯，着就是汝想要其“鸡窝味”
。

福州鸡窝汤其规则嘛，食汤囉，着先喝汤，再食肉囉，伓然意着福州老依伯着会笑汝囉，讲汝伓是正港福州侬
。

鸡窝搬去新地方，味道变伓变？

许日我带我囝去榕城广场食鸡窝囉，着恰好店面着换新装修，看着洁净囉，许细节着野讲究
。鸡窝汤囉，味着照旧野正囉，福州味着伓变囉
。我囝讲，“爸，这味道着照旧老味道囉，汝讲伓是？”我讲汝着对囉，搬底所伓要紧，味道还在囉
。

汝可能会问囉，鸡窝搬去新地方囉，另有什乇推荐吃其工具？我共汝讲囉，鸡窝汤着是招牌囉，汝还可以试下他们其“鸡汤泡饭”，许种吃法囉，野有福州其乡土味，汝吃一口，就晓得囉
。

标签：玉兰路鸡窝、福州味道、榕城广场、鸡窝汤、福州古板

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