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诶 ,汝会晓无 ,扬州汊河大学四周底巷子 ,最近野多人在讲囉 。我后生囝时节就爱去那里荡荡 ,特别是晚上的辰光 ,巷子里头有种老福州其味 。人讲“巷子深囉 ,才有好吃其” ,其实汝要是去得对 ,还真有些“底所厝厝有其事”的好玩地方 。

巷子里的那些“老味道”

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扬州汊河大学四周囉 ,巷子是多 ,可是无像三坊七巷安呢野有名 。大都人去底厝 ,是奔着大学城里头新开的咖啡馆、奶茶店 。但照我看囉 ,汝真要晓老福州其味 ,得钻那些小巷子去找 。那介嘛 ,有啥野好找?

我共汝讲囉 ,首推“锅边巷” 。名字听起来像卖锅边糊的 ,其实是巷子里头有家老字号其锅边摊 ,煮出来那锅边糊 ,野有一股柴火香 。记得许日我带我孙去 ,买了碗锅边 ,还加了一点鱼丸 ,真是抵得过宫巷里的名店囉 。汝晓无 ,那家老板照旧我后生囝时节就摆摊的老依伯 ,其锅边汤底 ,几十年历来无变过 。

偷偷共汝讲:汝去吃锅边糊 ,记得要加点炒花生碎在上面 ,那味道哦 ,直接让汝纪念起小时候的巷口摊头!伓然意会觉得不过瘾 ,再配一小碟福州独吞的红糟肉 ,野是绝配囉!

另有一条叫“榕树巷”的地方 ,汝要是无晓得 ,可能就会错过 。巷子里有棵老榕树 ,树下有间茶摊 。那天我逿逿 ,碰见几个老依伯在那里“讲闲话” ,边品茗边下棋 。许种情景 ,实在是“福州厝角头”的味道囉 。茶摊里头卖的“拗九粥” ,是用老红糖煮的 ,甜而伓腻 ,吃一口 ,热乎到心里去 。

小巷里的“大学生味道”

扬州汊河大学四周囉 ,自然也有许多学生喜欢去的地方 。特别是有条叫“学士巷”的小巷 ,巷子不宽 ,店肆却伓少 。汝晓无 ,那里的烧烤摊 ,是学生们的最爱 ,晚上七八点钟 ,香味就漫出来了 。

不过 ,汝去学士巷 ,千万伓要只吃烧烤 。巷尾有家卖“鱼片汤”的小店 ,汤头是用鲨鱼骨熬的 ,清甜无腥 。老板娘是泉州人 ,但嫁到福州多年 ,汤里头还加了点红曲 ,野有特色 。上回我带我老友去 ,他喝了一口 ,直讲:“许汤囉 ,像是喝到了大学辰光的味道 。”

共汝讲个小窍门:学士巷里的鱼片汤 ,汝可以让老板娘多加点香菜 ,味道会更清爽 A碛 ,早点去 ,晚了可能就没鱼片囉 。
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巷子里的老规则

老福州囉 ,讲究的是人情味 。扬州汊河大学四周的巷子里 ,其实也藏着许多老规则 。像是巷头的一些摊主 ,伓太喜欢别人“讲价” 。汝要是觉得贵 ,就平静走开 ,伓要硬讨价还价 A碛行┑晁 ,门口会摆一盆大叶榕 ,体现“在地人接待” ,汝进去就会发明店家特别热情 。

另有一点 ,扬州汊河大学四周的巷子口 ,晚上有些小摊会临时摆出来 ,伓是牢固的 。像是卖“芝麻糊汤圆”的小摊 ,伓是每天都有 ,得碰运气 。汝要是遇到了 ,记得捧一碗 ,热腾腾的芝麻糊 ,配上糯糯的汤圆 ,简直是冬天里的一场福州梦囉 。


后手问题:扬州汊河大学四周巷子里头 ,另有什乇值得一探的地方?

照我看囉 ,汝要是喜欢探秘 ,可以去“文星巷” 。据讲 ,巷子里头另有一块清代的石碑 ,野有故事 。汝可以慢慢逿逿 ,去发明那些藏起来的老福州味囉 。

汝讲是伓是呵?


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