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讲闲话先:最近绍兴品茶事情室 ,野热闹!

诶 ,汝会晓无 ,最近绍兴品茶事情室又热起来囉!我今旦去三坊七巷荡荡 ,看见巷口上排队排到拐弯囉 ,都是要去绍兴品茶事情室其人。汝讲是伓是奇怪咯?平时看起来一个不起眼的地方 ,竟然吸引这么多人去。其实嘛 ,这绍兴品茶事情室 ,我早着晓了 ,老厝囝我就常去囉 ,那时节感受就野特别 ,真正是福州味里的“茶中有道”。

绍兴品茶事情室 ,其实有真多门道

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这介嘛 ,许多人以为绍兴品茶事情室就是普通的茶� ,进去点杯茶坐坐就算了。其实囉 ,其里头有些门道 ,汝得会晓 ,才会真正欣赏到它的精髓。着咯 ,汝得知道 ,绍兴品茶事情室的茶叶选料 ,都是从福州外地和绍兴那边来的好货。特别是他们的“潭头铁观音” ,野经典 ,泡出来的茶汤清澈透亮 ,喝起来有股甘甜的回味 ,汝讲是不是很讲究?

照我看囉 ,喝他们的茶 ,有个诀窍:第一泡得悠着点 ,水温不可太高 ,七八十度就好 ,要不然茶叶的嫩香味就“烫死”囉!另外嘛 ,第二泡才是真正的精华所在 ,茶香和茶味都“摊开”了 ,那时候喝 ,才是最正宗的味道。汝记着着点 ,去试试就晓咯! 相关图片

老福州的眼光:绍兴品茶事情室 ,像厝里的老味道

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讲到绍兴品茶事情室呀 ,我是觉着 ,它就像我们厝里的福州老味道一样 ,是细细品出来的。汝想想咯 ,福州的鱼丸 ,吃得不是个“快” ,而是要慢慢咬 ,感受那鱼肉的弹牙和汤的鲜美。品茗也是一样 ,不是大口灌 ,而是一口一口慢慢品 ,感受茶香在嘴里打转。绍兴品茶事情室 ,就是给福州人留这样一个地方 ,坐下来 ,慢慢品 ,慢慢讲闲话。

许日我带我囝去绍兴品茶事情室 ,坐在他们那个靠窗的位子 ,看外头人来人往。喝着茶 ,我囝问我:“阿爸 ,这家店有什乇特别?”我就笑了 ,跟他讲:“特别就特别在这里的‘慢’囉!在这里 ,汝无会急着品茗 ,也无会急着讲话 ,所有的味道和时间 ,都慢慢来。”


讲到尾 ,汝可能会问:那要蒋式挑茶?

汝可能讲 ,许多茶品 ,蒋式才晓哪款适合自家?其实嘛 ,我共汝讲 ,头回去绍兴品茶事情室 ,就点他们推荐的“招牌茶” ,或许是潭头铁观音或者福鼎白茶。汝喝过一回 ,晓得自己喜欢的味道 ,下回就可以挑着点啦!茶嘛 ,喝得开心最重要!

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