来源：寿的笔顺，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近咸阳站大街的鸡着实有点热闹囉
。其实，我固细辰候就听我公讲，咸阳站大街是个野有味其地方，尤其是那鸡，实在是个“讲闲话”的好题材
。许多侬若是第一次来福州，听到“咸阳站大街的鸡”，都可能会想：底所有鸡？是伓是有鸡汤店？其实咧，汝听我共汝攀讲，汝就晓囉
。

鸡的讲究与门道

这介嘛，咸阳站大街的鸡实在不是一般的鸡
。它不是指着鸡汤店，而是野有味的“鸡文化”
。汝若是到巷厝里面荡荡，可能会行到一间平平其锅边店，底所坐着几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味
。汝会晓无，这些老依伯就像巷厝里面的“鸡”，是福州味的一部分
。

可能囉，汝还伓晓：许些老依伯有时会用鸡头做些小玩意，像是福州隧道的工艺品
。这种鸡头不是用来吃的，而是用来讲闲话的，像是在三坊七巷里面捯来捯去，听故事讲古
。

鸡与福州其味

照我看囉，咸阳站大街的鸡就像福州的鱼丸一样，是一种文化象征
。汝若是想真正体验福州其味，就得在这大街上逿逿，听听那些老辈侬共汝讲的故事
。安呢就对咯，汝就能感受到福州的味道
。上回我带我囝去，就在那鸡汤店旁边，听到了不少老福州侬的故事，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸
。

诶，讲到这介，汝可能会问：咸阳站大街的鸡，究竟是伓是有鸡汤店？我共汝讲囉，鸡汤店是有的，但真正有味的鸡是那些老福州侬的故事和文化
。汝讲是伓是？

标签：福州味道、咸阳站大街、鸡文化、老福州、闲话

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。

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