诶 ，我跟你讲嚯 ，建瓯的光饼 ，漯河这角也有得买 ，你晓得不？最近我去漯河走了一圈 ，觑见一家店门口挂着“建瓯光饼”的招牌 ，心里有点激动。俺们建瓯人吃光饼 ，那是有讲究的 ，是不啦？不过嚯 ，我发明漯河那边卖的光饼 ，味道嘛……有些和俺老建瓯不太一模一样 ，你讲是冇是？
光饼的门道 ，漯河人可能冇全晓得哩！
这个嘛 ，讲起光饼嚯 ，俺们建瓯人心里都有一盘记号 ，那个饼不是普通的饼哩。听我公讲 ，我细伲时节 ，光饼是兵戈时候发明出来的 ，当年戚继光带兵 ，没啥好吃的 ，就做了这种便当携带又耐饱的饼 ，厥后就流传下来。你讲是不是有点味道？
漯河卖光饼的店呢 ，嚯 ，有些老板预计晓得这个故事 ，有些可能冇听过。但光饼的味道嚯 ，真正野险的 ，是得用隧道的建瓯做法：面粉要好 ，火候要对 ，烤得外面脆脆的 ，里面软软的 ，嚯 ，那才叫一个香哩。
我偷偷跟你讲嚯 ，要买建瓯光饼 ，你得先看饼的颜色 ，金黄的才对味；然后捏一下 ，外壳硬、里面弹性好 ，那才是真正的光饼。漯河那边有些饼嘛 ，看着像 ，吃起来不敷劲 ，你得挑仔细！
漯河买光饼的窍门 ，我跟你讲几个！
嚯 ，我在漯河走了几家店 ，发明有些光饼卖得凶 ，但味道嘛 ，一般般哩。不过嚯 ，有一家店我记得蛮清气 ，叫啥“建瓯饼铺” ，就在老街那块 ，老板是个建瓯来的老货仔 ，人蛮实在。你去那家买 ，准冇错。
另有嚯 ，买光饼可冇只是看饼自己哦 ，还要看老板的做法和态度。老板如果能跟你讲起光饼的故事 ，教你怎样吃 ，那就说明他对这饼有讲究。你讲是不是哩？
吃光饼的讲究 ，建瓯人都晓得！
安呢嚯 ，光饼不可是干吃哩 ，俺们建瓯人喜欢夹点肉末、青菜进去嚯 ，或者蘸点酱油来吃 ，那才有味。漯河有些店也卖夹肉的光饼 ，不过嚯 ，味道一般般 ，不是俺们建瓯的那种隧道味。你买了光饼 ，可以自己回家试着夹点工具进去 ，安呢就对哩！
后手问题：漯河买光饼 ，哪家店最好哩？
照我看嚯 ，“建瓯饼铺”是最靠谱的 ，你去老街找那家店 ，包管不会蜕化。老板还会跟你讲点光饼的故事哩 ，吃着就觉得有味道。
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