诶 ，我跟你讲嚯 ，建瓯吃货圈里最近野多人讲阜阳鸡窝哩。你听过冇？阜阳鸡窝 ，这名字听着像是什乇巷弄里的小面馆 ，其实是咱这地隧道道的美食噢！我后生时节嚯 ，吃这鸡窝就像打建瓯街边扁食一样 ，野亲切。你晓得不 ，阜阳鸡窝最着名的三个地方啊 ，讲起来是有点门道的 ，我今天就给你捋捋 ，看你晓冇晓哩。
第一个地方：老街口的“鸡窝王” ，野隧道~
这个嘛 ，老街口那块有一家 ，叫“鸡窝王” ，你去过冇？我细伲时节就听我公讲 ，这家是开了几十年的老字号了 ，鸡窝做得野扎实 ，鸡肉嫩滑 ，窝的外皮又酥又香。哩 ，这家店嚯 ，门面冇多大 ，里头桌椅也就几张 ，像咱老建瓯的小巷子 ，弯来弯去。但你要晓得 ，这种不起眼的地方 ，往往藏着真“货仔”。
照我看嚯 ，吃这家的鸡窝 ，最好野早去 ，开门头几锅的鸡窝嚯 ，味道最清气 ，油冇野重。你想尝野正宗的味 ，记得趁热吃 ，冷了味道就差野多咯。
第二个地方：巷子深处的“阿婆鸡窝” ，藏得深~
这个嘛……巷子深处那家“阿婆鸡窝” ，你一定要去试试。这家店嚯 ，藏得野深 ，我上回带俺囝去逿逿 ，才发明的。那天嘛 ，食饱暝昏 ，我俩走到巷尾 ，见一扁食店 ，旁边嗅到一阵香气 ，才晓得是鸡窝。我一问店里阿婆 ，她讲她做鸡窝做了三十几年 ，鸡肉都自家挑的 ，锅子用的照旧她后生时节买的老铁锅 ，煎出来野巴适。
偷偷跟你讲哩 ，这家的鸡窝最好配一碗建瓯光饼汤 ，安呢吃嚯 ，野有灵气 ，简直抵得上一顿老宴席。
第三个地方：夜市的“鸡窝档” ，气氛野好~
夜市嘛 ，建瓯人都晓得 ，野热闹。你要吃鸡窝 ，还得去夜市里的“鸡窝档”。这地方嚯 ，冇什乇门面 ，摊子就摆在街边 ，老板是个年轻小伙子 ，野有活力。鸡窝炸得金黄 ，边上摆的酱料也野齐全 ，建瓯人喜欢的蒜泥酱、辣椒酱 ，样样有。夜市里的鸡窝嘛 ，讲究的是气氛 ，你吃着鸡窝 ，看着旁边人遨遪 ，品茗聊天 ，整个感受野舒坦。
这个夜市的鸡窝嚯 ，要晓得挑人少的时候去。排队的人多了 ，鸡窝炸得急 ，味道会差一丁点。夜市吃鸡窝 ，讲的就是一个悠闲嚯~
你晓得不 ，这鸡窝究竟有什乇来历？
哩 ，这鸡窝嘛 ，据老辈仱讲 ，阜阳鸡窝最早是从外地引进来的 ，但到了咱建瓯 ，经过几代人改良 ，味道早就酿成我们自家的了。你讲是冇是？
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