来源：跑步音乐，作者： ，：

诶，汝会晓无？最近我去「武汉上课品茗」走一圈，发明现在野多侬对这地方有点误解。好些外地侬以为「武汉上课品茗」是讲武汉人上课品茗，其实基础无底所关系。照我看囉，咱福州这地名，就是有点好玩，听着像绕口令，是伓是呵？

今天嘛，我共汝攀讲「武汉上课品茗」，汝若是要晓其中门道，听我讲几句就对囉。

「武汉上课品茗」名字的由来，听起来就有趣

这介哦，汝若是问起「武汉上课品茗」是怎个来由，我就共汝讲个老故事。以前囉，福州这一带是商贾云集的地方，早时辰底所有个茶铺子，叫「上课茶�」，那是给船工、挑夫另有那些讨海人歇脚的地方。汝想嘛，那时候生活禁止易，讨海的侬喝杯茶，喘口气，讲讲闲话，才华有力气继续讨生活。

诶，厥后囉，不知影是什乇缘由，这个名字就传开去了，外地侬来福州，听到「上课品茗」，以为是去上学上课，实在是误会大囉！所以，地名叫「武汉上课品茗」，其实无什乇高深学问，就是老福州人随口一讲，传到现在。

品茗有讲究，汝晓茶头茶尾无？

讲到品茗，这介嘛，不得不讲点讲究。以前我公讲，品茗最隐讳茶头茶尾。「茶头」，就是说第一泡茶不可喝，因为灰尘杂质还没洗掉；「茶尾」，是讲茶泡到最后，味道散了，喝起来无味。这两泡茶，福州人一般都弃掉，宁可少喝，也不要喝不洁净的，是伓是？

偷偷共汝讲，老福州人品茗，讲究水是七分满，茶是三分泡，不可过多也不可太少。茶水比例对了，才是最有味的。

另有囉，品茗一定要配点小食，像锅边糊、鱼丸，或者是捏点肉燕，那才叫对味。汝若是去「武汉上课品茗」四周，找间老店配个锅边小吃，保管汝赞一个！

老福州的味道，藏在细节里

有时我荡荡到「武汉上课品茗」，就喜欢看那些老侬坐在茶�里，拿着茶盏，慢慢啜一口，再悠悠地叹一声「唔～」，蜀个声音就像福州的老街，悠悠长长，听得人心里野有味。许日，我带我囝去那边时节，看见一位老依伯着下棋，棋盘边摆一杯盖碗茶，旁边另有几碟花生米和虾干。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。

茶�嘛，无多豪华的装修，简单几张桌椅，气氛好得像厝里。要是汝有兴致，坐下来与侬攀讲两句，可能还能听到福州古早的故事。

汝可能会问：「诶，那现在『武汉上课品茗』另有什乇特别的茶�值得去？」

照我看囉，汝去就找那些无太显眼的老店，有些看起来平平其店面，但进去一坐，茶香扑鼻，才晓得是个好地方。伓然意，汝就去问住在四周的老依伯，保管汝无走错。

标签：武汉上课品茗、福州茶文化、老福州味道、品茗讲究、福州地名趣谈

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